Ensalada de Canónigos y Miel

Como ya habréis podido observar, el blog ha vuelto a cambiar de imagen. Esto la verdad es que ha sido un poco la historia de nunca acabar, os cuento.

Llevaba mucho tiempo con ganas de cambiar de imagen y como la verdad una aquí no es muy entendida, en todo esto del diseño de blogs, estuve casi cuatro meses hasta que conseguí dar con la tecla de muchas cosas, de las que quería modificar. No fue tarea fácil porque había mucho de códigos html (que a mí me sonaba a química). Para ello tuve que visitar muchísimos blogs e informarme y a base de errores, copia-pega y algunasss horas de horas lo conseguí, claro está había infinidad de cosas que me hubiera gustado poner pero con mis noveles conocimientos eso era impensable.

¡¡¡Feliz como una perdiz!!! Mi nuevo blog vio la luz. Con tan solo dos días de vida soy la afortunada en un sorteo que Luisa Morón de Cocinando con mi Carmela organiza, el cuál tiene un premio muy atractivo, una plantilla de la mano de Cappuccino Factory. Sí, sí... creerme cuando os digo que daba saltos de alegría, ya conocía el trabajo de Mª Cruz y me encantaba, tanto que de muchos de sus templates había cogido ideas para el mío. Claro estaba que después de tanto trabajo me daba rabia que no me hubiera pasado antes, pero ya se sabe, las cosas cuando pasan es por algo y no hay que dejarlas escapar.

Nos pusimos a trabajar Mª Cruz y yo, tenía claro que quería mantener el mismo estilo. La cosa fue muy sencilla, bueno al menos para mí, porque para la otra parte intuyo que no tanto. Muchísimos mails con dudas, preguntas, este color, aquí, allá....Siempre dejándome asesorar por la profesional que la verdad tiene un gusto exquisito y sabe capear el temporal. Todo un lujo el compartir con ella y abierta a todo lo que le propones, eso sí asesorándote en todo momento y pensando lo mejor para la imagen del blog.

Esta ha sido la historia y así os la he contado, estoy encantada con mi blog renuevo y agradezco a todos los que me habéis felicitado por ello. Ha sido un lujo el poder compartir con Cappuccino Factory un trocito de mí y que esas felicitaciones se las paso a ella porque ha sido la artífice de que luzca tan bonito. Gracias Mª Cruz, espero que sigas haciendo plantillas tan preciosas y que podamos disfrutarlas en la blogosfera. También desde aquí agradecerle a Luisa la oportunidad que nos dio a muchos de participar en ese estupendo concurso.

No dejéis de visitar la página de Cappuccino Factory, en ella podréis ver sus maravillosos templates.

• Para la Ensalada:
• Canónigos
• Nueces peladas
• Tomates Cherry
• Rulo de Cabra
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• Para la vinagreta:
• Miel de Caña
• Vinagre de módena
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal

Lavamos bien los canónigos, tomates y colocamos en la fuente de presentación. Agregamos las nueces peladas y el rulo de cabra cortadito en rodajas.

Para hacer la vinagreta, yo lo puse todo en un biberón y mezclé todos los ingredientes de esta, siendo bastante generosa con la miel porque es la que le dará ese toque tan peculiar a la ensalada. No debéis de poner demasiado vinagre, este taparía el sabor de la miel. Otra forma para preparar la vinagreta, si queréis aseguraros de que todos los ingredientes queden bien mezclados es poner los ingredientes en la thermomix y mezclar a velocidad 5-10 unos segundos. 

Una vez colocados todos los ingredientes de la ensalada en la fuente salaremos y aliñaremos con la vinagreta. Yo la suelo poner un ratito antes de comerla para que vaya impregnándose de los sabores.Si os apetece darle un toque diferente podréis poner el rulo de cabra en una sartén bien caliente y dorar unos segundos por cada lado, os aseguro que está delicioso.

 Espero que disfruteis con esta ensalada ta facilita de hacer y que queda genial.