4 cucharadas de azúcar blanca y 2 de canela para decorar
Instrucciones
En un bol amplio ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadimos los huevos de uno en uno y vamos batiendo hasta integrarlo todo.
A continuación incorporamos la harina tamizada, la canela en polvo y el polvo de hornear. Mezclamos hasta obtener una masa lisa y manejable.
Envolvemos nuestra masa en un film transparente y refrigeramos al menos media hora.
Precalentamos el horno a 180º.
Una vez refrigerada nuestra masa. cortamos en dos. Enharinamos nuestra superficie de trabajo y con ayuda de un rodillo estiramos nuestra masa hasta dejarla bien finita, de unos 3-5mm de grosor.
Con un cortapasta, vamos cortando nuestras galletas.
Repetimos la operación con la masa restante.
Colocamos nuestras galletas en una bandeja dejando un poco de espacio entre ellas y horneamos durante unos 15 minutos aproximadamente, calor arriba y abajo. El tiempo dependerá de cada horno, al igual que el tipo del horneado, si lo prefieres puedes poner ventilador en vez de calor arriba y abajo.
Una vez listas, sacamos y colocamos sobre una rejilla para que se enfríen.
Preparamos la mezcla de azúcar y canela y con ayuda de un colador decoramos nuestras galletas.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/galletas-caseras/