Mug cake salado
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Salado
Ingredientes
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tomate frito casero
  • 4 cucharadas de harina
  • ¼ de cucharadita de levadura
  • 4 tomates cherry
  • 8 aceitunas negras
  • 2 cucharadas de mozarella
  • ¼ de cucharadita de orégano
Instrucciones
  1. Coloca los huevos en un bol con la sal y bate, añade el aceite y el tomate y mezcla hasta que quede bien integrado todo.
  2. Incorpora la harina, la levadura y mezcla hasta conseguir una masa ligera y sin grumos.
  3. Trocea los tomates y las aceitunas.
  4. Pon ⅔ de la masa en la taza, añade una cucharada de mozarella, parte de las aceitunas y tomates. Cuece a 800W de potencia durante 20sg.
  5. Añade el tercio restante de la masa, la cucharada de mozarella, parte de los tomates y aceitunas reservados. Cuece durante otros 20sg.
  6. Por último finalizamos con los tomates y aceitunas restantes, añadimos orégano por encima y cocemos durante 1 minuto y 20sg más aproximadamente.
  7. Comprueba que está hecho, pinchando una aguja en su interior, si sale húmeda cuece durante algún segundo más hasta que esté listo.
Notas
Esta receta está hecha para una taza de 300ml, tendrás que adaptar las medidas si lo vas a hacer en una taza más pequeña.
No cortes los trozos de los tomates y aceitunas demasiado grandes, impedirán que suba tu mug cake (truco del libro)
Un truco que sin duda no falla según Su y que lo he comprobado es que no se debe poner la taza en el centro del plato del microondas, siempre en el filo de este.
Si quieres saber algún truquito más lo puedes ver en la receta de mug cake de nutella que hice.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/mug-cake-salado/