Salmón al horno
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Pescado
Ingredientes
  • Un lomo de salmón fresco
  • Hinojo
  • Espárragos
  • Tomates cherry
  • Ajetes frescos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Lavamos bien la verdura, la ponemos en la bandeja que vayamos a hornear nuestro salmón. El hinojo puedes cortarlo en rodajitas y ponerlo como cama, el resto de verduras podrás dejarla entera (quita la parte blanca a los esparragos y la verde a los ajetes). Salamos, rociamos con un poquito aceite de oliva y horneamos durante 10 minutos. Sacamos del horno.
  3. Ponemos nuestro lomo de salmón en la bandeja o bien podemos optar por trocearlo y así ya tendremos la racción directamente para servir a cada comensal. Salpimentamos
  4. Horneamos durante 15-20 minutos, este tiempo variará dependiendo del grosor del lomo, pero será fácil reconocer cuando está listo.
  5. Sacamos y servimos directamente. Podemos acompañarlo con una salsa, para el salmón sin duda una de las que más triunfan son las que llevan eneldo.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/salmon-al-horno/