Bundt Cake de chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de cocina: Repostería
Ingredientes
  • 150ml de zumo de naranja natural
  • 220gr mantequilla sin sal
  • 50gr de cacao puro en polvo
  • 400gr de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 250gr de harina
  • 240ml de nata para montar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • ½ cucharadita de sal
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Derretimos la mantequilla en un cazo o microondas. Agregamos el cacao y zumo de naranja, removemos bien hasta integrar y reservamos.
  3. En un bowl batimos bien el azúcar y los huevos hasta conseguir una mezcla espumosa, a continuacón incorporamos la esencia de vainilla y la nata.
  4. Tamizamos la harina sobre la mezcla de los huevos, removemos.Con ayuda de unas varillas o procesador de alimentos mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Por últimos incorporamos la mezcla reservada de los líquidos (licor, mantequilla y cacao) y con movimientos envolventes integramos todo hasta conseguir que quede una masa ligera y sin grumos.
  6. Engrasamos nuestro molde y vertemos la masa en él.
  7. Horneamos durante 45-50 minutos a 180º.
  8. Pinchamos nuestro bundt para asegurarnos que está perfectamente hecho y sacamos.
  9. Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
  10. Decoramos con azúcar glass.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/bundt-cake-de-chocolate/