Brownie de nutella
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de cocina: Repostería
Ingredientes
  • 420gr de nutella
  • 100gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 130gr de azúcar moreno
  • 110gr de harina
  • Unas gotitas de esencia de vainilla
  • 1 bote de dulce de leche
Instrucciones
  1. Ponemos la nutella en un bowl apto para el baño maría.
  2. En un cazo ponemos agua y calentamos hasta que hierva, ponemos el bowl encima y con ayuda de unas varillas vamos removiendo hasta que vaya tomando una textura más líquida.
  3. Incorporamos al bowl de la nutella, la mantequilla y mezclamos hasta incorporar (seguimos al baño maría). Una vez mezclado retiramos del fuego.
  4. En un bowl aparte batimos los huevo junto con el azúcar y la esencia de la vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
  5. Añadimos a la mezcla de la nutella y mezclamos.
  6. Incorporamos la harina poco a poco hasta integrarla en la masa. Debe quedar lisa y sin grumos.
  7. Precalentamos el horno a 180º.
  8. Engrasamos nuestro molde con spray o con un poco de mantequilla.
  9. Vertemos una primera capa de la masa y a continuación una capa fina de dulce de leche. Volvemos a poner encima el resto de la mezcla de la nutella y para finalizar con ayuda de una cuchara ponemos pegotones de dulce de leche. Con un palillo o aguja vamos pintando por encima haciendo círculos y así mezclamos el dulce de leche con el chocolate. Esto hará que la parte superior al hornearse quede con un aspecto muy original con la mezcla de los dos colores.
  10. Horneamos durante 40-50 minutos a 180-190º.
  11. Sacamos del horno, recuerda que no debe quedar demasiado hecho si lo pinchas y sale húmedo está listo.
  12. Servir y disfrutar. Se puede comer caliente y acompañarlo de helado de vainilla o nata.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/brownie-de-nutella/