Ensalada de col o coleslaw
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de cocina: Ensaladas
Ingredientes
  • Media col
  • 2 zanahorias
  • 2 manzanas golden
  • 6 cucharadas colmadas de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1-2 cucharaditas de azúcar
  • Sal
  • Pimienta
  • 1-2 cucharaditas de nata líquida
Instrucciones
  1. Cortamos la col muy finita, puedes hacerlo con un cuchillo pero te aconsejo que uses una mandolina, el corte será infinitamente mejor.
  2. Lavamos y escurrimos bien.
  3. Cortamos de igual manera la zanahoria.
  4. Pelamos las manzanas y troceamos en daditos pequeños.
  5. Preparamos nuestra vinagreta, para ello mezclamos la mayonesa, el azúcar, el vinagre, la nata, la sal y la pimienta. Mezclamos con ayuda de una cuchara.
  6. Ponemos en una ensaladera los ingredientes de nuestra ensalada coleslaw y añadimos la salsa. Repartimos bien y mezclamos hasta que este todo impregnado de ella.
  7. Refrigeramos durante una hora y servimos.
Notas
- Esta ensalada americana de col admite múltiples ingredientes, si te gusta la cebolla es uno de los ingredientes que suelen acompañarla. Elige una cebolla fresca y dulce y añádesela cortada muy finita.
- La salsa tambien tiene sus variantes, así que puedes añadir una mostaza si te gusta el sabor de esta.
- Otro de los ingredientes que le van fenomenal a esta ensalada es la piña, le aporta un dulzor fantástico.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/ensalada-de-col-o-coleslaw/