Polos de limón
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Autor: Raquel Carmona Romero
Tipo de receta: Helados
Tipo de cocina: Verano
Ingredientes
- 200ml de agua
- 200g de azúcar blanca
- 3-4 hojas de hierbabuena
- 1 trocito de jengibre fresco
- La piel de medio limón
- 200ml de zumo de limón
- Rodajas de limón para decorar
- Hojas de hierbabuena para decorar
Instrucciones
- Ponemos un cazo al fuego con el agua, el azúcar, las hojas de hierbabuena(3-4), la piel del limón y el jengibre fresco sin piel. Removemos hasta disolver el azúcar y esperamos que comience a hervir, una vez esté en ebullición, bajamos el fuego y dejamos hervir 2-3 minutos. Reservamos y dejamos enfriar.
- Mezclamos el zumo de limón con nuestro almíbar colado y enfriado.
- Colocamos en nuestros moldes una rodajita de limón y una hoja de hierbabuena, pondremos los palitos y vertemos la mezcla hasta llenar. Repetiremos en todos los moldes. (he tenido para 6 polos).
- Congelamos mínimo 24 horas.
- Desmoldamos nuestros polos de limón y a refrescarnos.
Notas
- El almíbar os servirá para cualquier polo que hagáis, así que si hacéis de más lo podéis guardar en el frigo y lo tendréis listo para cualquier momento.
- Este almíbar se puede aromatizar con el sabor que más os guste, con la piel de naranja, limón, unas gotas de vainilla.
- Decora tus polos con frutas por dentro, quedarán mucho más vistosos.
- Este almíbar se puede aromatizar con el sabor que más os guste, con la piel de naranja, limón, unas gotas de vainilla.
- Decora tus polos con frutas por dentro, quedarán mucho más vistosos.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/polos-de-limon/