Magdalenas de chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Repostería
Tipo de cocina: Tradicional
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 200g de harina
  • 150g de azúcar moreno
  • 50g de azúcar blanca
  • 75ml de leche
  • 125 de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de levadura química
  • Ralladura de la piel de una naranja
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 150g de chocolate con leche o negro según prefieras
  • Una pizca de sal
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, deben quedar bien esponjosos y aireados.
  3. Incorporamos el azúcar blanca y moreno y batimos de nuevo hasta combinar bien y que quede una mezcla cremosa.
  4. A continuación añadimos el aceite mezclamos, haremos lo mismo con la leche y finalmente la harina, la ralladura de naranja, la sal, con la levadura y el cacao.
  5. Por último solo queda el chocolate troceado, podemos mezclarlo con ayuda de una espátula, debe quedar bien repartido en la masa.
  6. Colocamos en un molde con cavidades nuestras cápsulas de papel para las magdalenas y rellenamos ¾ partes.
  7. Horneamos a 180º durante 15-20 minutos. Antes de sacar comprobamos con un pincho para ver si están listas.
  8. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/magdalenas-de-chocolate-receta/