Mini bizcochos en Crockpot
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Repostería
Tipo de cocina: Crockpot
Ingredientes
  • 200g de harina de repostería
  • 8g de levadura química
  • 4 huevos
  • La ralladura de una naranja
  • 175g de azúcar moreno o panela(puedes poner blanca, o mitad de blanca y mitad de panela)
  • 80g de mantequilla derretida
  • 100ml de nata
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
  1. Precalentamos la Crockpot una hora a temperatura alta.
  2. Ponemos en un bol el azúcar con la ralladura de la naranja y mezclamos. Dejamos unos minutos para que se aromatice.
  3. Añadimos los huevos al azúcar, con unas varillas eléctricas o procesador de alimentos batimos hasta blanquear y que quede una mezcla cremosa.
  4. Incorporamos la nata y la vainilla, volvemos a batir.
  5. Mezclamos la harina con la sal y la levadura química. Tamizamos sobre la masa en tres veces, mezclamos poco a poco con una espátula hasta que quede todo bien integrado y sin grumos.
  6. Por último agregamos la mantequilla y mezclamos con suavidad.
  7. Engrasamos nuestros tarros con mantequilla o con spray antiadherente, rellenamos hasta la mitad con la mezcla.
  8. Ponemos nuestros tarros (sin tapa) en la Crockpot, colocamos un paño encima y luego tapamos. Estiramos nuestro trapo para que quede tirante este se encargará de que no caiga encima de nuestros bizcochos el vapor que se forma dentro.
  9. Programamos una hora, una vez pasado este tiempo destapamos y comprobamos si están listos nuestros bizcochos. Yo los dejé media hora más, si los tuyos están casi listos deberás darle unos 15 minutos más y comprobar de nuevo.
  10. Sacamos, con cuidado de no quemarnos y dejamos que enfríen un poco antes de desmoldar.
  11. Servimos con alguna fruta encima o si lo prefieres puedes regar con almíbar.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/mini-bizcochos-en-crockpot/