Ponemos en un cazo el agua, el azúcar, el zumo de limón y lo llevamos a ebullición durante 5-7 minutos, hasta conseguir un almíbar. Dejamos enfriar.
Añadimos las cerezas deshuesadas y la miel al almíbar ya frío y trituramos todo. La miel la podremos sustituir por azúcar, pero a mi me encanta introducir la miel en este tipo de recetas el dulzor que les da es peculiar. Al igual que si estas a dieta o no puedes tomar azúcar puedes sustituir por cualquier edulcorante.
Pondremos la mezcla en nuestras poleras o moldes y meteremos en el congelador, una vez pasados unos 15 minutos que esté semicongelado pondremos el palo en el centro del molde y dejaremos que termine de congelarse, mínimo 2-3 horas.
Recipe by Fotografía gastronómica y de producto at http://www.lostragaldabas.net/polos-de-cerezas/