Ingredientes:
- 1kg. de merluza fresca en rodajas
- 1/2 kg. de almejas
- 70 aceite de oliva
- 50 de coñac
- Azafrán en polvo
- Nuez moscada
- 1 pastilla de avecrem de pescado
- Perejil
- Sal
- Laurel
- 2 cebollas
Dejamos las almejas en agua con sal y reservamos. Cortamos las cebollas en rodajas muy finas y la colocamos en la bandeja que vamos a preparar el plato. Salpimentamos la merluza y la colocamos sobre las rodajas de cebolla, reservamos. Colocamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 10-15 sg. vel. 5. Vemos que está todo bien triturado y ligado, reservamos. Lavamos bien las almejas y ponemos junto a la merluza.
Vertemos el líquido resultante del vaso sobre el pescado y las almejas. Metemos en el horno previamente precalentado entre 15 y 20 minutos a 180º.
Sacamos y servimos. Simplemente espectacular muy rico con un sabor especial. Una comida sana y ligera apta para cualquier dieta.
Raquel Carmona dice
Gracias Claire lo recojo con mucha ilusion.
Garlutti gracias y me encanta que te guste ahora me paso por el tuyo
garlutti dice
Hola Raquel es mi primera visita tu blog ..que receta de merluza al horno tan estupenda y el deulce ese arabe muy interesante..lo apunto.te sigo y te invito a compartir mis recetas y blog desde VIGO BESOS MARIMI
Entrando en la Cocina con Claire dice
Hola Raquel,
Te he dejado una sorpresita en mi blog. Besines!
http://entrandoenlacocina.blogspot.com/2011/02/hola-todos-dae-del-blog-de.html
Carmen Aranda dice
Que rico Raquel¡¡¡ menuda pinta que tiene¡¡¡ Gracias por compartir. Besitos.
Raquel Carmona dice
Seguro Carlos la merluza fresca suerta un jugioto muy rico a la vez que las almejas, gracias.
te lo paso Paulita seguro que asi te gusta
Carlos Noceda dice
¡¡Que rica!!! Tiene una pinta buenisima.
en mi casa que somos devoraores de pescado, nos va a encantar.
Un saludo
Raquel Carmona dice
La salsita esta de vicio aparte de la que le pones , lo que suelta el pescado uhmmmmmmmmmm
Paulittta dice
Qué pinta tan buena!! Mira que no soy mucho de pescado pero sólo con las salsita y las almejas ya te cojo un plato jeje
bessissssssss