El término fotografía procede del griego «phos» luz y «grafe» escribir, si lo unimos el significado que resulta es escribir con luz, bonito verdad y eso es lo que hacemos cada vez que disparamos nuestra cámara escribimos con luz lo que vemos a través de nuestro visor.
En la fotografía gastronómica o culinaria aplicaremos los mismos fundamentos y técnicas que en la fotografía digital, por ello es imprescindible que manejemos a la perfección conocimientos básicos tales como el uso de nuestra cámara, para ello y de manera contundente os aconsejo que el manual de la cámara lo saquéis de una vez por todas de esa caja tan preciosa y lo tengáis siempre a mano o mucho mejor en la mesilla de noche porque más de una vez lo necesitaréis, sí lo se es un tostón pero es necesario ahí encontraréis la solución a mucho de los problemas que os irán surgiendo.
Hay conceptos básicos como ISO, exposición, diafragma, velocidad, balance de blancos, formatos de archivo y algunos más que sin duda serán de obligado dominio, por esto he creado esta página. Yo cuando empecé tuve la suerte de contar con mi marido, mi libro gordo de Petete, al que le preguntaba todo, él me ha enseñado y junto con lo que he estudiado a través de talleres, libros, webs y sigo estudiando hoy puedo hacer lo que hago.
Dicen que la fotografía gastronómica es una de las más complejas, no es solo tener buen ojo hay que conocer el producto y en muchos casos o la mayoría de estos saber cocinarlos. Tras cada fotografía tiene que haber una intención, un estudio previo de la escena y de lo que quiero trasmitir a través de ella. No es lo mismo hacer una foto para nuestro blog que hacerla para una empresa que quiere vender un producto. En ambos casos el alimento puede que sea el mismo, pero la intención es muy diferente. Hay que tener encuentra muchos factores que influyen en cada escena, la luz, el atrezzo, los colores, los fondos.
Por todo esto he creado esta página de recursos para tus fotografías, pretendo sea un sitio de referencia donde podáis encontrar enlaces interesantes que os ayuden en todas esas dudas que os puedan surgir al principio, bueno y no tan principio que dudas surgen siempre. Todos vuestros comentarios o consultas serán bienvenidas y las responderé a la mayor brevedad posible.
– Estas páginas son un referente en lo que a fotografía en español se refiere, trucos, consejos, historia de la fotografía, en fin todo lo que se necesita para empezar en este mundo.
– Siendo de Canon no podían faltar estas páginas, cuantas horas por los foros buscando lo que necesitaba, un mercadillo de segunda mano fantástico y mucha información.
– Para los interesados en iluminación artificial con flash esta es una de las mejores páginas que podéis encontrar y traducida en español de la original (vaya mérito) Con fabulosos consejos y ejercicios prácticos empezando desde cero.
– En inglés (el traductor de Google si lo necesitáis va genial):
Learn Food Photography Esta página es genial, encontraréis entrevistas, consejos y muchas cosas de utilidad.
D Preview Aquí podéis ver las últimas novedades de productos de fotografía, noticias, imágenes.
Gourmande in The Kitchen Además de ser un reconocida bloguera gastronómica Sylvie tiene un apartado en su blog dedicado a la fotografía culinaria con entrevistas a afamados fotógrafos y con trucos para vuestras fotos.
Vanessa k. Rees es una de mis fotógrafas preferidas aunque os dejo el link donde da consejos fotográficos, os recomiendo que os paseéis por su blog y disfrutéis de sus imágenes.
Souvlaki for the Soul Algunos truquitos más de este fotógrafo y bloguero, me encantan sus fotos!!!
– Libros:
El sabor de una imagen de Nicole S. Young
Plate to Pixel de Helene Dujardin
Los Secretos de la Exposición fotográfica de Bryan Peterson
El Ojo del Fotógrafo de Michael Freeman
Fotografía de Alta Calidad Jose María Mellado
Manipula tus fotografías con Photoshop CS6 de Scott Kelby
Iluminar, disparar y Retocar de Scott Kelby
