• Raquel Carmona

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Pastel de cerdo de Melton Mowbray

El pastel de cerdo de Melton Mowbray que hoy os traigo es una receta típica de la cocina inglesa.  Este pastel salado se elabora con una masa casera y un relleno que consiste en carne de cerdo picada gruesa, a esto lo acompaña una gelatina o jalea que le da el toque inigualable.

Hamburguesa deluxe con salsa de yogur y pepino

Qué delicia de receta os traigo hoy. Una hamburguesa deluxe con salsa de yogur y pepino, que podréis usar como más os apetezca. Esta salsa de yogur o tzatziki, normalmente se usa como aperitivo para acompañarlo con crudités de verduras, tambien va genial con el pan de pita. Pero a mí me encanta usarla en… 

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Pimientos rellenos de carne

¡¡Qué ganas tenía de hacer esta receta!! Estos pimientos rellenos de carne, definitivamente son una locura, un plato delicioso gracias a la mezcla de sus ingredientes, que hacen de este un bocado espectacular. Ya sabemos que este tipo de recetas son fantásticas y que es una manera ideal para comer verdura sin caer en el… 

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Recursos de fotografía gastronómica

Recursos para fotografía gastronómica

Trucos, consejos, tutoriales especializados en fotografía gastronómica y mucho más para mejorar tus fotografías. Te cuesta la composición? Se te resiste el enfoque? No controlas la luz? Y el dichoso Balance de Blancos te vuelve loco? Si has contestado que sí no pierdas el tiempo y entra.

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Referencias fotográficas

Referencias fotográficas de interés

Me gusta compartir y por ello creo que todas estas referencias que os muestro serán tan útiles como a mí. Blogs de fotografía gastronómica, libros, fotógrafos y todo lo que encuentre que os puede ser de utilidad aquí lo encontraréis

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El festín de la fotografía y el estilismo gastronómico

Con más de un siglo de vida, la fotografía se ha convertido en uno de los lenguajes importantes del siglo XXI. Este libro, abundante en imágenes foodies, tiene un marcado estilo personal y responde a las inquietudes de una comunidad Instagram en pleno crecimiento.

La comida me ha unido con miles de seguidores en las redes sociales porque he querido ofrecer imágenes que van más allá del simple plato, imágenes que narran historias y generan emociones, fotos que pueden casi olerse y saborearse.

En mi libro explico la técnica, los trucos escondidos detrás de cada fotografía, tanto de ingredientes sueltos como de platos elaborados. En estos textos encontrarás una docena de recetas de estación, una por capítulo, desde la selección de los productos hasta su completa elaboración.

Conoce qué se cuece detrás de cada fotografía y logra que tus fotos foodies triunfen en Instagram y en otras plataformas.

 

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Y tú pensarás: ¿Porqué me tengo que suscribir? La respuesta es sencilla, como tengas la memoria de pez que yo, añadido al súmmum del despiste seguro que te perderás todas mis recetas, consejos de fotografía gastronómica y alguna que otra cosa que os cuente.Por eso mismo y para evitártelo te lo mandaré directamente a casita, así es la tecnología...

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Recetas Dulces

Entra y disfruta del mundo dulce, gran variedad de recetas para el deleite de tus sentidos...Aquí tambien encontrarás recetas con frutas, bebidas de lo más apetecibles y todo un mundo ante este sabor tan codiciado

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Recetas saladas

Porque no sólo de azúcar vive el hombre, te traigo deliciosas recetas saladas que no deberán faltar en ninguna mesa. Aperitivos, primeros platos, guarniciones …

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Recetas de panes

Porque no hay nada más bonito y gratificante que ver crecer nuestro pan en el horno y ese olor que desprende aromatizando toda la casa. Si yo soy capaz tú puedes. Recetas de panes indispensables para acompañar en cualquier ocasión...

Fotografía de producto

Otros

Siempre tiene que haber una sección de “otros” o “varios” nunca sabes lo que te puede ocurrir. Aquí encontraréis todo aquello que no puedo catalogar, en definitiva mi pequeño “cajón desastre” pero no por ello menos interesante...