En casa últimamente siempre tengo un bote con estas galletas de avena, son unas galletas diferente pero están deliciosas y además son mi bocado preferido cuando aprieta el hambre. Estas galletas no contienen harina, es por esto que son la opción perfectas para cualquiera que esté haciendo dieta o simplemente para todo el que cuida su alimentación de manera saludable.
La base principal de las galletas de avena, como su nombre indica es la avena, aunque en concreto estas no están elaboradas con harina de avena como normalmente se hacen, sino que las he elaborado con los copos de avena. Las galletas de copos de avena son super sanas, además de estar muy ricas. Unas galletas con una textura diferente pero super sabrosas y nutritivas gracias a los ingredientes que contienen.
Galletas de avena sin harina
La avena es un cereal muy resistente, su cultivo se adapta a cualquier tipo de suelo. Tiene un gran contenido en proteínas y vitaminas, principalmente vitaminas del grupo B. Además es rica en hidratos de carbono, fibra, proteínas vegetales, minerales y antioxidantes. La avena es un cereal muy saciante, es por esto que ayuda a calmar la ansiedad por el apetito. Es uno de los cereales más completos y saludables, por esto debemos incluirla en nuestra dieta, no sólo para consumir un alimento saludable, sino también porque gracias a ella incorporamos a nuestro cuerpo, la energía suficiente a la hora de practicar cualquier actividad física.
Los copos de avena son un alimento imprescindible para el desayuno y la merienda, son una perfecta fuente de energía. Podemos tomarlos acompañados de frutas fresca, yogur, frutos secos, de esta manera se se convierte en un muesli natural y sin nada de grasas malas. Además es la mejor forma de darle a nuestro cuerpo la mejor ración de energía para comenzar el día. Nos ayudarán a reforzar nuestra salud gracias a su contenido en nutrientes reconstituyentes, es muy saciante, gracias a su contenido en proteínas, fibra e hidratos de carbono de absorción lenta. Los copos de avena, son mi mejor aliado para evitar picar entre horas, suelo acompañarlo tambien de leche o yogur para complementarlo.
Como ves todo son beneficios, así que esta receta seguro que te vendrá genial. A mí me ha ayudado bastante ya que cuando decidí ir a comprar galletas de avena y ver las etiquetas todas contenían una gran cantidad de azúcar. Hacer tus propias recetas saludables es lo mejor del mundo, sabes lo que contienen y sobre todo sabes que estás comiendo algo que no lleva nada que no te apetece tomar, en este caso yo buscaba un tentempié sin azúcares y nada de grasas malas.
Estas galletas de copos de avena son nivel principiante, siempre digo que mientras menos dificultades encontremos en la cocina mucho mejor, me encanta hacer recetas saludables, fáciles aptas para cualquiera y que el resultado sea el mejor. Ya sabes que cada uno puede adaptarlas a su gusto, en este caso las galletas de avena contienen algunos frutos secos a los cuales se les puede añadir más, restar el que menos te guste o incluso incoroprarle unas pepitas de chocolate negro, opciones tienes muchas y así poder conseguir una receta perfecta para tí y los tuyos. Te animo a que hagas estas galletas caseras con canela que seguro te van a encantar.
Ingredientes para las galletas de avena:
- 400g de copos de avena ecológica
- 3 plátanos
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50g de semillas de girasol
- 50g de semillas de calabaza
- 50g de nueces
- 40g de coco rallado o copos de coco
- 25g de pasas
- 30g de almendras crudas
Elaboración
- Ponemos en un bol grande los copos de avena.
- En otro bol aplastamos los plátanos hasta tener una masa lisa y sin ningún grumo.
- Picamos los frutos secos más grandes como las nueces, almendras y las pasas.
- Incorporamos todos los ingredientes junto a los copos de avena y mezclamos hasta tenerlo todo bien mezclado. Podemos hacerlo con una cuchara, aunque yo prefiero hacerlo con las manos de esta manera me aseguro mezclarlo todo bien.
- Precalentamos el horno a 200º.
- Vamos haciendo pequeñas bolitas con la mezcla, el tamaño el que prefieras, a mi no me gusta hacerlas demasiado grandes.
- En una bandeja ponemos papel vegetal y vamos colocando nuestras galletas. La mejor forma, para que te queden perfectas es hacer la bolita con la masa, prensarla bien y ponerla sobre la bandeja, una vez en esta aplastarla ligeramente para que quede finita. No te preocupes si ves que se separa algo de masa, únela con los dedos, una vez horneadas quedarán perfectas.
- Hornea unos 15-20 minutos a 180º, o hasta que veas que están doraditas. Debes estar pendiente para que no se tuesten demasiado.
- 400g de copos de avena ecologica
- 3 plátanos
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50g de semillas de girasol
- 50g de semillas de calabaza
- 50g de nueces
- 40g de coco rallado o copos de coco
- 25g de pasas
- 30g de almendras crudas
- Ponemos en un bol grande los copos de avena.
- En otro bol aplastamos los plátanos hasta tener una masa lisa y sin ningún grumo.
- Picamos los frutos secos más grandes como las nueces, almendras y las pasas.
- Incorporamos todos los ingredientes junto a los copos de avena y mezclamos hasta tenerlo todo bien mezclado. Podemos hacerlo con una cuchara, aunque yo prefiero hacerlo con las manos de esta manera me aseguro mezclarlo todo bien.
- Precalentamos el horno a 200º.
- Vamos haciendo pequeñas bolitas con la mezcla, el tamaño el que prefieras, a mi no me gusta hacerlas demasiado grandes.
- En una bandeja ponemos papel vegetal y vamos colocando nuestras galletas. La mejor forma, para que te queden perfectas es hacer la bolita con la masa, prensarla bien y ponerla sobre la bandeja, una vez en esta aplastarla ligeramente para que quede finita. No te preocupes si ves que se separa algo de masa, únela con los dedos, una vez horneadas quedarán perfectas.
- Hornea unos 15-20 minutos a 180º, o hasta que veas que están doraditas. Debes estar pendiente para que no se tuesten demasiado.
También te puede interesar...
Deja un comentario