Hoy tocan muffins para merendar, la verdad es que son super fáciles de hacer y están riquímos.
Ingredientes:
- 140 mantequilla
- 200 azucar
- 2 huevos
- 230 harina
- 1/2 sobre de levadura
- pizca de sal
- aroma de vainilla
- 150 leche entera
El primer paso es tamizar la harina, levadura y la sal vel.5 unos segundos, reservar. Es importante que la mantequilla, los huevos y la leche estén a temperatura ambiente
Poner la mantequilla y azúcar 3 minutos, vel.4, bajar a vel.3 y con la máquina en marcha añadir un huevo, esperar 1 minuto y poner el otro huevo esperar y ver que se ha mezclado homogeneamente, debe estar uniforme.
Añadir por el bocal la mezcla de la harina, levadura y sal con una cuchara. Abrir y bajar los restos de las paredes del vaso, incorporar la leche , el aroma de vainilla mezclar unos segundos a vel.3 hasta ver que esta homogenea.
Llenar los moldes y precalentar el horno previamente a 160º, hornear 25 minutos 160º.
Si queremos los Muffins de chocolate añadir a la mezcla 3 cucharadas soperas de cacao en polvo.
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