Refresco de Sandía

Ingredientes:
1 kg. de sandía cortada en trozos (sin cáscara ni semillas)
250gr. de sandía congelada en trozos(sin cáscara ni semillas)
1 limón pelado(sin pepitas ni parte blanca)
50 gr. de azúcar
250 de hielo
6 ramitas de menta fresca
Agua con gas o soda(opcional)

Ponemos en el vaso la pulpa de la sandía con el limón, el azúcar y el hielo y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Puede ser necesario añadir algo más de azúcar, según lo dulce que sea la sandía.

Servimos en vasos, decorando con una ramita de menta.Yo lo que hice para que cogiera más el gusto de la menta fue romper algunas hojas y mezclarlas con el refresco, así desprende más su aroma y sabor.
En el momento de servir, añadir si se quiere un poco de agua con gas o soda (esto es opcional).

Si queremos convertir este refresco en cóctel, podemos sustituir la mitad de hielo por vodka.

* Fuente: Clase Especial de Verano

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Comentarios

  1. dice

    En Ladoeiro, en Portugal hay un festival de la sandía (melancia). Allí me dijeron que, para que la sandía de todo su sabor, se debe licuar con las semillas. Así lo hacían ellos.
    Un besino.

  2. MAtete dice

    ESPECTACULAR, rápido y buenísiiiiimo.No encontraba la hora de dejar de tomarlo.
    Me encantan tus recetas ya he hecho varias, y siempre doy a probar a mis amigas y vecinas.Les encanta

  3. dice

    He conocido tu blog a través del Recetario de thermomix y me encanta. Así que ya cuentas con una seguidora más.

    Te invito a mi cocina, espero que te guste y que podamos compartir miles de recetas.

    Besos.

  4. dice

    Qué rico tiene que estar… y como tú dices, si es para un aperitivo le pones un licorcillo y queda genial!
    Las fotos preciosas, como siempre! Qué luz tan bonita tienen
    Besos!