Sopaipas

Ingredientes:

• 225 harina de fuerza
• 8 gr. levadura royal
• 8 gr. sal
• 150 agua
• 1/2 cucharadita de aceite

Poner en el vaso el agua, el aceite, la sal 2 minutos, 37ª vel. 1. Añadir la mitad de la harina 9 sg., vel.6. El resto de la harina mezclarlo con la levadura e incorporar al vaso 3 minutos, vel. espiga.
La masa debe despegarse de las paredes sino es así añadir algo más de harina. Dejar reposar 1/2 hora. Sacar del vaso y amasar con un rodillo lo más fino posible, cortar en rectángulos y freír hasta que estén doraditas. Sacar y colocar sobre un plato con un papel absorbente hasta que no les quede aceite. A quien le guste se puede hacer un almíbar con miel y un chorrito de agua y bañarlas por encima .
Que os puedo decir , esto no es apto para dietas , pero quien puede decir que no a este sabor. Además de lo sencillo que es, el resultado no puede ser mejor, mis hijos me las piden casi todas las tardes aunque hay que racionar, solo fin de semana.