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Sorbete de Piña con Cava

28 diciembre, 2011 por Raquel Carmona 18 comentarios

¿Cómo lleváis las fiestas? Espero que bien y disfrutando de ellas. Es un tópico para cada año que empieza, pero necesito urgente una cura de desintoxicación de dulce, por favor el pantalón sube a trompicones y me siento hinchada y os puedo asegurar que lo del activia no funciona en estos casos.
No tenía pensado publicar hasta después de fin de año pero el otro día hice este sorbete y fue todo un éxito. Estos días estamos descansando todos y también disfrutando con los peques que también se merecen nuestro tiempo, aunque a veces hace falta un kitkat.
Esta receta es de la Clase Especial de Navidad aunque imagino que muchos no habéis asistido, por eso decidí compartirla para que este año podamos brindar de una manera diferente y original.
Desearos un Feliz Año a todos y que el 2012 venga lleno de cosas buenas, que todos vuestros sueños puedan hacerse realidad y saborear esos pequeños momentos que a veces pasamos inadvertidos.
Ingredientes:
50 de zumo de limón
100 de zumo de naranja natural
1 piña congelada previamente pelada y troceada
15 gr. de Kirsch (opcional)
200 de azúcar
2 benjamines de cava
Ponemos en el vaso los zumos de limón y naranja, el Kirsch, la piña y el azúcar introducimos por el bocal la espátula y programamos 1 minuto, velocidad 5-10. Si pasado este tiempo quedan trozos de piña programaremos algunos segundos más ayudándonos con la espátula hasta conseguir una masa fina y homogenea.
Serviremos inmediatamente en copas hasta las 3/4 partes de esta y luego añadiremos el cava.
Si queremos que los más peques puedan tomarlo suprimiremos el Kirsch y compraremos para ellos el cava de niños que podemos encontrar en la mayoría de supermercados.
Ahora toca brindar, saborear el sorbete, entrar en este año con energías renovadas y hacer lo imposible por ver nuestros sueños hechos realidad.
¡¡¡¡¡Feliz Año 2012!!!!!

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Archivado en: Bebidas, Dulces

Comentarios

  1. Alfons dice

    21 enero, 2012 en 7:58 pm

    este sorbete cae…. y espero no caer con el… pues no me imagino poderme para solo con el primero…
    Un abrazo

    Responder
  2. maricarmen dice

    16 enero, 2012 en 4:53 pm

    No se que me gusta mas…las fotos o las recetas,todo jejejje

    Responder
  3. Irmina Díaz-Frois Martín dice

    12 enero, 2012 en 11:32 am

    Qué rico este sorbete…
    Un beso.

    Responder
  4. David del Bass dice

    8 enero, 2012 en 1:39 pm

    Esta muy bien el blog, no lo conocía hasta ahora, me pasaré más a menudo a leerlo. Aprovecho para felicitarte el 2012, un saludo!!

    Responder
  5. Gypunto dice

    6 enero, 2012 en 10:42 pm

    Ay..por fin puedo dejar unas letras en tu blog..no se por qué razón llevo más de 15 días sin poder comentar en la mayoría de los blogs que visito!..pero bueno..parece q se va solucionando…Pedazo de sorbete..además con ideas (cava para niños,,kirsch,,). Me ha encantado!..Y yo estoy como tú..q me abrocho el vaquero de milagro..llevo desde el día 22 sin hacer footing y mi cuerpo lo nota!..encima estoy empachada..por fin llega la normalidad!..besos

    Responder
  6. Valdomicer dice

    4 enero, 2012 en 11:34 am

    Muy rico.

    Responder
  7. Espe dice

    2 enero, 2012 en 11:37 am

    ya la habia visto pero no me dio tiempo a comentarte…q me llevo mi copa,q una era para mi,no?jejejej

    Responder
  8. Olguichi1970 dice

    31 diciembre, 2011 en 5:58 pm

    He hecho tu sorbete y sinceramente: es el mejor!!!!! Riquísimo, riquísimo!Feliz Año Nuevo…Besos

    Responder
  9. Raquel Carmona dice

    30 diciembre, 2011 en 4:00 pm

    Por favor no me digáis esas cosas que me dejáis muerta, gracias chicas vosotras si que soys estupendas se hace lo que se puede y siempre puede hacerse mejor. Feliz Año para todos y espero que nos traiga cosas estupendas besos

    Responder
  10. Tere dice

    29 diciembre, 2011 en 10:16 pm

    Que rico¡¡ Con este cóctel y estas fotos se ve impresionante, una gran forma de empezar el año, así que tomo nota.

    Responder
  11. Encar's Bakery dice

    29 diciembre, 2011 en 10:39 am

    Me encantan !!, la receta estupenda, las fotos impresionantes.. Raquel, tienes una técnica fotográfica y un gusto estético impresionante, ¡menudas fotos siempre! 🙂

    Un beso, preciosa !

    Responder
  12. María G. G. dice

    28 diciembre, 2011 en 7:49 pm

    Guau que ricoooooo!!!!!! tomo nota

    Responder
  13. Entrando en la Cocina con Claire dice

    28 diciembre, 2011 en 4:41 pm

    Me encantan los cócteles y la piña, la presentación espectacular. Feliz año maestra! Te espero en mi concurso de recetas navideñas que acaba el 5 de enero, no puede faltar, se´ria un honor. Besos y feliz año Raquel.

    Responder
  14. Sandra R.V. dice

    28 diciembre, 2011 en 12:07 pm

    Tuve el placer de asistir a la clase de navidad y este cóctel… ¡me encantó!. Ayer compré la piña y hoy la congelaré, será el plato estrella de fin de año que parece que este año me a tocado a mi preparar la cena je je je, yo encantada. Te han quedado muy bonitas las fotos. ¡FELIZ AÑO NUEVO!

    Responder
  15. Cucina del mondo dice

    28 diciembre, 2011 en 12:05 pm

    esto si que es perfecto por noche vieja

    Responder
  16. Elena Calderón dice

    28 diciembre, 2011 en 9:52 am

    ¡Ummmmm, qué bueno!, tiene que estar riquísimo. Como siempre la foto es espectacular, Raquel.
    Besos y ¡¡felices fiestas!!.

    Responder
  17. Clarisss dice

    28 diciembre, 2011 en 12:44 am

    Me confieso una fan incondicional de los cócteles y este me parece una idea estupenda, aunque he de decir que tanto el cava como el champagne o los espumosos me cuesta bastante introducirlos en cócteles ya que son difíciles de mezclar con x productos (quizás sea el hecho de que yo no tolero las bebidas gaseosas), pero con piña nunca lo he probado así que te quito la receta… ya te contaré! y gracias 😉

    Responder
  18. mara_maruja dice

    28 diciembre, 2011 en 12:41 am

    Estupenda receta para estos días: deliciosa y muy elegante!

    Responder

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Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

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