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Batido de plátano y yogur

7 septiembre, 2017 por Raquel Carmona Deja un comentario

Los batidos son la mejor forma de refrescarte, además de esto los batidos aportan una cantidad importante de vitaminas de una manera apetitosa.El batido de plátano y yogur está realmente rico, además de la mezcla con el resto de ingredientes que lo hace una ser una bebida de lo más apetecible.

Anímate a preparar este batido de plátano que es súper fácil.

Batido de plátano y yogur

Receta de batido de plátano y yogur griego

Batido de plátano
 
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Tiempo de preparación
10 Minutos
Tiempo de cocinado
10 Minutos
Tiempo total
20 Minutos
 
Autor: Raquel Carmona Romero
Tipo de receta: Batidos
Ingredientes
  • 2 plátanos troceados y congelados
  • 220g de yogur griego
  • 100ml de leche
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Unas gotas de zumo de limón
Instrucciones
  1. Pelamos los plátanos y córtalos en rodajas no demasiado grandes, envuelve en film transparente y congélalos previamente ante de hacer el batido. Yo siempre tengo fruta congelada para hacer los batidos. En temporada aprovecha a hacer esto y así tendrás el batido de fruta que quieras durante todo el año.
  2. Pon en el baso de la batidora o procesador de alimentos todos los ingredientes y bate hasta conseguir una textura sin grumos y fina.
  3. Sirve inmediatamente en los vasos y decora con hojas de albahaca.
  4. Puedes sustituir el plátano congelado por plátano fresco, la textura será diferente y tendrás que meterlo en el frigo si quieres tomarlo fresquito, ya que si añades hielo se te aguará.
  5. La miel la puedes sustituir por el edulcorante que más te guste.
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Los batidos naturales de frutas se elaboran con una mezcla líquida, suele ser nata, leche o yogur, la fruta que más nos apetezca o dependiendo de la temporada nos ajustaremos a ellas, además de esto incorporaremos algún edulcorante azúcar, panela, sirope de ágave, sirope de arce o la miel. Las mezclas para hacer nuestros batidos son infinitas, en cada momento podrás hacer el que más te apetezca. Las frutas marcarán un poco el sabor de nuestros batidos aunque hoy en día podemos encontrar cualquier fruta durante todo el año, pero siempre estarán mejor las de temporada. En verano el melón, la sandía, frutas tropicales, yo he escogido el plátano porque me encanta la textura que se consigue y es una fruta que en casa solemos consumir bastante. Además es una buena forma de aprovechar la fruta cuando empieza a ponerse feilla.

La textura de los batidos para mí es algo primordial es por esto que lo he elaborado con yogur, esto lo hace mucho más cremoso, podéis sustituirlo por leche si os gusta más líquido. Hay que tener en cuenta que frutas muy ácidas no es recomendable usar leche porque podría cortarse o tener un sabor nada agradable. Hacer batidos en casa es la mejor manera de que los peques, incluso nosotros, tomemos la cantidad de fruta necesaria diaria. Nos aportan vitaminas, minerales, son antioxidantes, estimulan el sistema inmunológico, ayuda a tener la piel mucho mejor, como ves son todo beneficios. Aunque lo que nunca se debe de hacer es sustituir estos batidos de frutas por las comidas, nuestro cuerpo necesita el aporte de otros nutrientes básicos para nosotros.

Receta de batido de plátano y yogur

El batido de plátano, es un postre rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el potasio y el magnesio. Este batido tomado con asiduidad nos ayudará a reducir los niveles de colesterol y la hipertensión muscular. Además de disfrutar de una bebida refrescante, sanota y un gran reconstituyente.

Ingredientes para el batido de plátano

  • 2 plátanos troceados y congelados
  • 220g de yogur griego
  • 100ml de leche
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Unas gotas de zumo de limón

Elaboración del batido de platano

  1. Pelamos los plátanos y córtalos en rodajas no demasiado grandes, envuelve en film transparente y congélalos previamente ante de hacer el batido. Yo siempre tengo fruta congelada para hacer los batidos. En temporada aprovecha a hacer esto y así tendrás el batido de fruta que quieras durante todo el año.
  2. Pon en el baso de la batidora o procesador de alimentos todos los ingredientes y bate hasta conseguir una textura sin grumos y fina.
  3. Sirve inmediatamente en los vasos y decora con hojas de albahaca.
  4. Puedes sustituir el plátano congelado por plátano fresco, la textura será diferente y tendrás que meterlo en el frigo si quieres tomarlo fresquito, ya que si añades hielo se te aguará.
  5. La miel la puedes sustituir por el edulcorante que más te guste.

 

 

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Sobre mí

Raquel Carmona

Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

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