Hoy he pensado en hacer algo para mis hijos aunque a los papás nos ha encantado. Es una receta de Thermomix que tenía ganas de hacer, porque hasta ahora siempre los he comprado congelados, de diferentes marcas y en todos falla lo mismo, el emborrizado, además del sabor. Así que primero, con un montón de pan duro que tenía, lo rallé, es increíble como se queda fino como la harina, por eso el resultado final es tan espectacular. Allá voy.
Ingredientes:
- 1 pechuga
- 50 de miga de pan
- 50 leche
- 50 queso de untar
- 1 ajo
- sal
- pimienta
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite de oliva
Colocar el ajo en el vaso y triturar 4 sg., vel.6, añadir la pechuga 5 sg.,vel.7. Salpimentar y agregar el pan, la leche y el queso mezclar 10 sg., vel.7.
Queda una masa cremosa, hacer porciones con el tamaño que deseemos, pasar por el huevo y luego por el pan rallado. Freír en abundante aceite de oliva a temperatura bien fuerte.
Mis hijos devoraron, casi ni hago la foto, quedan muy jugosos, nada que ver con los prefabricados, y sobre todo y lo más importante, sabemos lo que estamos comiendo. No hay que dejar pasar el detalle del emborrizado, es casi inapreciable al darle el bocado , ligero y sin apelmazar. Os recomiendo que ralléis vuestro propio pan, los empanados son inmejorables.
Las pechugas son en crudo. Aunque siempre dicen que para triturarlas mejor semicongeladas. Yo para esta receta siempre las pongo crudas ya que luego vas a hacer una masa con ellas. Un saludo.
Esa es mi duda tambien, si la pechuga deben cocerse previamente o no. Buena receta, Raquel.
Mercedes
Los hice el sabado y a los niños les ha encantado.
Raquel he hecho las delicias y están de vicio, te invito a que visites mi blog para que veas como han quedado. Un beso.
http://www.cocinarconrecetas.es/index.php/nuggets-de-pollo/
estan buenisimos los habia hecho otras veces con queso rallado pero salen mejor con el queso en crema
¿la pechuga de pollo cruda o ya hecha?
yo tambien la he tenido que hacer otra vez los niños mandan
Esta receta les vuelve loca a mis hijas. Esta noche se la voy a hacer de nuevo.
Virginia yo creo que se le puede poner el queso que queramos , ademas los tranchetes son tambien cremosos que de eso se trata. Gracias a todas por vuestros comentarios
Hola Raquel quiero darte la enhorabuena, las he preparado esta noche y están de escándalo mis hijos han disfrutado.
jajaja, he puesto con huevo y quería decir con QUESO!!
Chiqui, qué bien!!! así se acabó el comprarlos 😉
Ahora mismo te los copio, jijiji, aunque no sé si los haré con huevo pq a una de mis niñas no le gusta e igual ni cena.
Un besito.
Raquel,¿a que están riquisimos?.
A mis hijos les chiflan jaja! y a los no tan niños tb jeje.
Nunca los compré precocinados,siempre los he hecho caseros,que están de muerte..ummm.
Un beso
Que ricos, los hice una vez y me encantaron, me has recordado que los tengo que volver a hacer, que viene muy bien tenerlos congelados!
Raquel, se puede usar queso tipo tranchete? No tengo queso de untar y me gustaría hacerlos hoy.
Aputado en las recetas para este finde, a ver si a mi niño le gustan, creo que si porque tienen que estar de vicio, gracias Raquel y digo como tu a partir de ahora caseros.
Ummm!! que pinta!!, me los apunto para mi niño… bueno aunque los padres lo iremos comiendo hasta que le salgan los dientes a Ismael… jejeje.
Muy buenos, ya te contaré cuando los haga, que los haré pronto, los fines de semana hacemos “salto de altura”… nos saltamos la dieta que dá gusto…
Besos
Monica con la TMX se cambian los hábitos porque con lo facil que resulta es un placer hacerlo, ahorro de tiempo y de dinero.Besos
Tienen una pinta estupenda. Por no hablar, claro está, de la tranquilidad de saber lo que comen. Es cierto que a veces tiramos de súper, yo la primera eh, pero con la TMX ya me dirás lo que se tarda en hacer esto. Ahhh, y la carilla de felicidad de los peques comiéndolos… eso sí que no tiene precio. Besos.
Gracias Loli pero como tu dices, no tiene ni punto de comparacion, nuestras comidas son mas ricas que las compradas, a veces es simplemente por inercia por lo que se compran. A partir de ahora los nuggets seran caseros
Tienes toda la razon Raquel, los caseros como todo estan muchisimo mas rico y muchos mas sanos. Las fotos estupendas.
Un besote muy grandote