Macarrones Boloñesa

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 400 tomate natural triturado
  • 60 aceite de oliva
  • 250 macarrones
  • 250 de carne picada mitad de ternera y cerdo
  • laurel
  • pastilla de avecrem
  • sal
  • orégano
  • 125 gr. de queso semicurado
Poner en el vaso el queso y rallar 10 sg. vel.10, retirar y reservar.
Añadir la cebolla, el ajo y el aceite programar 4 sg. a vel. 4, bajar de las paredes los restos y programar 10 minutos, varoma, vel.1.
Poner el tomate, la sal , el orégano, la pastilla de avecrem y el laurel sofreír 10 minutos, varoma, vel. 1. Añadir la carne dando 15 minutos, varoma, vel.1. Mientras se sofríe la carne voy cociendo los macarrones en la vitro con una pizca de aceite y sal (sí ya se es un crimen no hacerlo en la thermomix pero así adelanto).
Una vez cocidos los macarrones los escurro y coloco en una fuente de horno. Una vez acabado el sofrito se lo añado a los macarrones y espolvoreamos el queso rallado, lo metemos en el horno previamente precalentado y los doramos durante 15 minutos más o menos. Servir y a disfrutar.
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Comentarios

  1. Anonymous dice

    hola hace poco que he descubierto tu pagina y queria darte las gracias por compartir tus recetas ya he cocinado varias y siempre han quedado estupendas .

  2. dice

    Anonimo aqui tambien hay cubitos pero para dar mas sabor tenemos las pastillas de caldo yo las hago tambien en la thermomix, las hay de carne ,vegetal de pescado.
    La verdad es que la boloñesa es como mas nos gusta, Loli.
    Piluka gracias guapa encantada que te guste

  3. dice

    Para gustos colores yo hago mis pastillas en la thermo y salen geniales, las cojo por inercia en todos mis platos.
    Conozco mucha gente que no les gusta en mi casa el problema es que a mi marido y a mis hijos les gusta poco las especias, a mi me encantan, pero como ya sabes ellos mandan. Gracias guapa

  4. dice

    Muy bueno el plato de pasta, para mi le sobra la pastilla de avecrem que no soy muy partidaria prefiero las especias, pero por lo demás buenísimo.
    Besitos… Buen fin de semana…