Fotografía gastronómica y de producto

  • Blog
  • Recetas
  • Recursos
  • Portfolio
  • Sobre mí
  • Contacto

Macarrones Boloñesa

4 marzo, 2011 por Raquel Carmona 10 comentarios

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 400 tomate natural triturado
  • 60 aceite de oliva
  • 250 macarrones
  • 250 de carne picada mitad de ternera y cerdo
  • laurel
  • pastilla de avecrem
  • sal
  • orégano
  • 125 gr. de queso semicurado
Poner en el vaso el queso y rallar 10 sg. vel.10, retirar y reservar.
Añadir la cebolla, el ajo y el aceite programar 4 sg. a vel. 4, bajar de las paredes los restos y programar 10 minutos, varoma, vel.1.
Poner el tomate, la sal , el orégano, la pastilla de avecrem y el laurel sofreír 10 minutos, varoma, vel. 1. Añadir la carne dando 15 minutos, varoma, vel.1. Mientras se sofríe la carne voy cociendo los macarrones en la vitro con una pizca de aceite y sal (sí ya se es un crimen no hacerlo en la thermomix pero así adelanto).
Una vez cocidos los macarrones los escurro y coloco en una fuente de horno. Una vez acabado el sofrito se lo añado a los macarrones y espolvoreamos el queso rallado, lo metemos en el horno previamente precalentado y los doramos durante 15 minutos más o menos. Servir y a disfrutar.

También te puede interesar...

  • Almejas con Frutos del MarAlmejas con Frutos del Mar
  • Queso Labneh, hacer queso en casa.Queso Labneh, hacer queso en casa.
  • Tartaletas de higos y saviaTartaletas de higos y savia
Quieres compartir ? Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Archivado en: Salado

Comentarios

  1. Anonymous dice

    24 octubre, 2011 en 8:14 pm

    hola hace poco que he descubierto tu pagina y queria darte las gracias por compartir tus recetas ya he cocinado varias y siempre han quedado estupendas .

    Responder
  2. Raquel Carmona dice

    5 marzo, 2011 en 10:21 pm

    Anonimo aqui tambien hay cubitos pero para dar mas sabor tenemos las pastillas de caldo yo las hago tambien en la thermomix, las hay de carne ,vegetal de pescado.
    La verdad es que la boloñesa es como mas nos gusta, Loli.
    Piluka gracias guapa encantada que te guste

    Responder
  3. Piluka dice

    5 marzo, 2011 en 8:31 pm

    QUe pinta tienen!!!! Me encanta tu blog, ya soy seguidora! ME lo he visto enteretico… Yo acabo de iniciarme en este mundo.
    Besos

    Responder
  4. Loli dice

    5 marzo, 2011 en 6:12 pm

    Unos macarrones estupendos, la salsa boloñesa para mi es la mejor para acompañar la pasta. Te han quedado estupendos
    Un besote

    Responder
  5. Anonymous dice

    5 marzo, 2011 en 1:51 pm

    hola disculpa mi ignorancia pero que es pastilla avecrem???? sera cubito…. no conocia eso soy de venezuela..

    Responder
  6. Raquel Carmona dice

    5 marzo, 2011 en 9:09 am

    Nos encantan estos rayados son un poquito más gordos y la salsa se les mete dentro tipo relleno están muy ricos, siempre los he hecho así y lo adapté a mi thermomix

    Responder
  7. Paulittta dice

    5 marzo, 2011 en 12:02 am

    Qué jugosos se ven! Te han quedado estupendos!!

    besissssss

    Responder
  8. Entrando en la Cocina con Claire dice

    4 marzo, 2011 en 7:39 pm

    Que rico Raquel, vaya pinta!!!

    Responder
  9. Raquel Carmona dice

    4 marzo, 2011 en 7:32 pm

    Para gustos colores yo hago mis pastillas en la thermo y salen geniales, las cojo por inercia en todos mis platos.
    Conozco mucha gente que no les gusta en mi casa el problema es que a mi marido y a mis hijos les gusta poco las especias, a mi me encantan, pero como ya sabes ellos mandan. Gracias guapa

    Responder
  10. María Jesús dice

    4 marzo, 2011 en 7:08 pm

    Muy bueno el plato de pasta, para mi le sobra la pastilla de avecrem que no soy muy partidaria prefiero las especias, pero por lo demás buenísimo.
    Besitos… Buen fin de semana…

    Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Responsable : Raquel Carmona
  • Finalidad : Gestionar los comentarios.
  • Legitimación : Tu consentimiento.
  • Destinatarios : Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de 1&1(proveedor de hosting de Lostragaldabas.net) dentro de la UE.
  • Derechos : Podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

Sobre mí

Raquel Carmona

Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

Sigue leyendo...

 

Buscador

Copyright © 2025 · Los Tragaldabas by La Fiebre del Oro | Privacidad | Cookies

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de sus Políticas de cookies. .Acepto