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Merluza con Almejas al Horno

22 febrero, 2011 por Raquel Carmona 8 comentarios

Ingredientes:

  • 1kg. de merluza fresca en rodajas
  • 1/2 kg. de almejas
  • 70 aceite de oliva
  • 50 de coñac
  • Azafrán en polvo
  • Nuez moscada
  • 1 pastilla de avecrem de pescado
  • Perejil
  • Sal
  • Laurel
  • 2 cebollas

Dejamos las almejas en agua con sal y reservamos. Cortamos las cebollas en rodajas muy finas y la colocamos en la bandeja que vamos a preparar el plato. Salpimentamos la merluza y la colocamos sobre las rodajas de cebolla, reservamos. Colocamos todos los ingredientes en el vaso  y programamos 10-15 sg. vel. 5. Vemos que está todo bien triturado y ligado, reservamos. Lavamos bien las almejas y ponemos junto a la merluza.
Vertemos el líquido resultante del vaso sobre el pescado y las almejas. Metemos en el horno previamente  precalentado entre 15 y 20 minutos a 180º.

Sacamos y servimos. Simplemente espectacular muy rico con un sabor especial. Una comida sana y ligera apta para cualquier dieta.

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Comentarios

  1. Raquel Carmona dice

    24 febrero, 2011 en 10:59 pm

    Gracias Claire lo recojo con mucha ilusion.
    Garlutti gracias y me encanta que te guste ahora me paso por el tuyo

    Responder
  2. garlutti dice

    24 febrero, 2011 en 10:05 pm

    Hola Raquel es mi primera visita tu blog ..que receta de merluza al horno tan estupenda y el deulce ese arabe muy interesante..lo apunto.te sigo y te invito a compartir mis recetas y blog desde VIGO BESOS MARIMI

    Responder
  3. Entrando en la Cocina con Claire dice

    23 febrero, 2011 en 11:16 pm

    Hola Raquel,
    Te he dejado una sorpresita en mi blog. Besines!
    http://entrandoenlacocina.blogspot.com/2011/02/hola-todos-dae-del-blog-de.html

    Responder
  4. Carmen Aranda dice

    23 febrero, 2011 en 10:55 pm

    Que rico Raquel¡¡¡ menuda pinta que tiene¡¡¡ Gracias por compartir. Besitos.

    Responder
  5. Raquel Carmona dice

    23 febrero, 2011 en 12:26 pm

    Seguro Carlos la merluza fresca suerta un jugioto muy rico a la vez que las almejas, gracias.
    te lo paso Paulita seguro que asi te gusta

    Responder
  6. Carlos Noceda dice

    23 febrero, 2011 en 12:07 pm

    ¡¡Que rica!!! Tiene una pinta buenisima.
    en mi casa que somos devoraores de pescado, nos va a encantar.

    Un saludo

    Responder
  7. Raquel Carmona dice

    23 febrero, 2011 en 9:47 am

    La salsita esta de vicio aparte de la que le pones , lo que suelta el pescado uhmmmmmmmmmm

    Responder
  8. Paulittta dice

    23 febrero, 2011 en 1:38 am

    Qué pinta tan buena!! Mira que no soy mucho de pescado pero sólo con las salsita y las almejas ya te cojo un plato jeje

    bessissssssss

    Responder

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Sobre mí

Raquel Carmona

Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

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