Fotografía gastronómica y de producto

  • Blog
  • Recetas
  • Recursos
  • Portfolio
  • Sobre mí
  • Contacto

Paletillas de Cordero

29 noviembre, 2010 por Raquel Carmona 2 comentarios

Por fin me he decidido y he hecho las Paletillas de Cordero , la verdad es que ha sido una grata satisfacción porque no confiaba yo mucho en que el sabor fuera a competir con el del horno , y la sorpresa ha sido tremenda aparte del sabor la textura de la carne es mucho mejor , más sabrosa y el adobo es indescriptible. Os recomiendo que lo hagáis no desilusionareis a nadie todo lo contrario es un plato para triunfar en una comida. La receta está sacada de TMX.

Ingredientes:
2 Paletillas (que no sean muy grandes para que entren bien)
4 ajos
perejil seco o fresco
50 aceite oliva
sal
30 vinagre
tomillo fresco o seco
50 vino
media cucharita pimienta opcional
Poner en el vaso todos los ingredientes del adobo 5 segundos, vel.5. Meter las paletillas cada una en su  bolsa de asar (yo compré las de Mercadona) y añadirle el adobo. Poner en el vaso 2 litros de agua y colocar las paletillas bien cerradas en el varoma ,dejando espacio para que salga el vapor 60 minutos, varoma, vel. 1.
Pasado el tiempo dar la vuelta a las bolsas, rellenar hasta 2 litros de agua el vaso y programar otra vez 60 minutos, varoma, vel.1.
Precalentar el horno 200º, retirar las paletillas de las bolsas y echar en una fuente tipo pirex con el adobo hornear de 10 a 15 minutos por cada lado y listo para el festín.

También te puede interesar...

  • AlmoixàvenaAlmoixàvena
  • Bocaditos de PolloBocaditos de Pollo
  • Alcachofas a la MontillanaAlcachofas a la Montillana
Quieres compartir ? Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
Print this page
Print

Archivado en: Salado

Comentarios

  1. Raquel dice

    30 noviembre, 2010 en 9:01 pm

    Muchas gracias yo tengo un montón de tus recetas esperando hacer.

    Responder
  2. ana rosa dice

    30 noviembre, 2010 en 7:31 pm

    Ésta posiblemente será la primera receta que haga de tu lista y seguro que no la última. Tiene una pinta increíble.
    Enhorabuena por abrirlo y mucha suerte!!!.
    Besos.

    Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Responsable : Raquel Carmona
  • Finalidad : Gestionar los comentarios.
  • Legitimación : Tu consentimiento.
  • Destinatarios : Los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de 1&1(proveedor de hosting de Lostragaldabas.net) dentro de la UE.
  • Derechos : Podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

Sobre mí

Raquel Carmona

Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

Sigue leyendo...

 

Buscador

Copyright © 2023 · Los Tragaldabas by La Fiebre del Oro | Privacidad | Cookies

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de sus Políticas de cookies. .Acepto