Pannacota con arándanos y Chalk Paint de Annie Sloan

Cuando utilizo algo que me gusta soy de la opinión de compartirlo, si a mí me ha ido bien y creo que es interesante seguro que a vosotros también os podrá gustar. Hace algún tiempo y de casualidad mi hermana me comentó que había comprado una pintura fantástica y que estaba redecorando con muebles antiguos su casa dándoles un toque diferente. Como una está ojo avizor investigué sobre esa pintura tan maravillosa que no necesitaba ningún trabajo previo antes de su uso, tal como lijar, poner tapaporos etc. Descubrí gracias a Annie Sloan inglesa afincada en Oxford, decoradora de interiores, diseñadora y creadora de muebles, creó el Chalk Paint una pintura de tiza, cuando vio que las pinturas que se comercializaban no reunían las cualidades que ella necesitaba. Realmente me parece un verdadero descubrimiento, os puedo asegurar que me ha cautivado. Porqué?? Lo primero porque sirve para usarla en cualquier superficie, porque como he dicho anteriormente no necesita hacerse nada en la superficie a trabajar, porque se limpia con agua, es inodora, no crea película por lo tanto el mueble respira, no necesita imprimación, su textura es densa y cubriente, cunde bastante y porque con ella podemos darle a nuestra madera o mueble el acabado que más nos guste, sin olvidarnos de la gama de colores que tiene tan extensa y a cada cuál mas bonito.

Aquí en Córdoba ya he encontrado un sitio que además de tener las pinturas dan talleres, así que estoy dispuesta a aprender mucho sobre esta técnica que me encanta y seguro que le sacaré muchísimo partido, ella se llama Carmen y además de trabajar con el Chalk Paint hace verdaderas maravillas con la cerámica. Además para los que no seáis de mi ciudad he encontrado una tienda que son distribuidor oficial del Auténtico Chalk Paint y es Neus de All Washi Tapes con un blog precioso en el que encontrareis muchas ideas bonitas y decorativas.

Pannacota de arándanos

La receta que os traigo hoy está fotografiada sobre una de las maderas que he pintado con esta pintura, el azul me enamoró nada más verlo y gracias a las ceras que tienen se consigue un efecto como el que veis. Y esto sin saber usarla como se merece, cuando aprenda yo todos los truquillos espero poder conseguir los efectos que quiero. Para ser la primera no me ha quedado nada mal verdad? Os animo a que investiguéis un poquito porque seguro que en casa tenéis muebles, cestas, lámparas que con una manita de pintura será como si estuvierais estrenando mobiliario. No es una pintura barata pero tenéis la opción de comprar botes pequeños dependiendo de la superficie que queráis pintar, yo en principio he comprado un formato pequeño pero apuesto que de blanco compraré más para redecorar la entrada de mi casa, esto es otro vicio que hecho a mi espalda pero sarna con gusto no pica además de lo relajante que es.
Ya me contaréis si la usáis y yo por supuesto que os enseñaré todo lo que aprenda que espero sea mucho, además de las maderas para mis fotos ya tengo fichado algún mueblecito que necesita capa de Chalk Paint.

Ingredientes de la pannacota

• 400ml de nata para montar con 35% materia grasa
• 2 láminas de gelatina
• 50gr. de azúcar
• 1 vaina de vainilla
• Ralladura de una naranja o limón
• Para el coulis de arándanos:
• 50gr. de azúcar
• 200gr. de arándanos (reservamos algunos para decorar)

Elaboración de la receta

Ponemos la gelatina en un bol con agua fría.

En un cazo ponemos la nata, el azúcar, la vaina de vainilla partida por la mitad, la ralladura de la naranja y cocemos a fuego medio sin que llegue a hervir para que vaya tomando la nata el sabor y aroma de todos los ingredientes, removemos y dejamos que espese un poco.

Mientras tanto podemos hacer nuestra salsa o coulis de arándanos, para ello ponemos en una batidora o procesador de alimentos el azúcar y los arándanos y trituramos todo. Reservamos.

Retiramos del fuego una vez espesado. Escurrimos bien la gelatina y se lo añadimos a la mezcla de la nata, removemos hasta que quede bien integrado y lo colocamos en nuestros molde previamente bañados con nuestra salsa de arándanos. Metemos en el frigorífico durante 3-4 horas hasta que cuaje.

Para servir regaremos por encima con el coulis y decoramos con algunos arándanos por encima. Podéis desmoldar o bien como en mi caso tomarlos en los vasitos de presentación.

Feliz semana ♥︎

Quieres compartir ?

Facebook

Twitter

Pinterest

Print