Patatas a la Importancia

Esta receta la había visto ya publicada en muchos sitios y tenía ganas de probarlas. Ya el nombre me llamaba la atención y es verdad que estas patatas tienen un sabor importante , como bien dice su nombre. He seguido la receta como la tiene Ana Sevilla en el recetario.
Las patatas son muy versátiles se adaptan a cualquier receta y de todas formas están ricas.
Ingredientes:

  • 500 kg. de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 80 de vino blanco
  • laurel
  • harina
  • 50 aceite de oliva
  • huevo para rebozar
  • 600 agua

Para el majado:

  • perejil
  • 2 ajos
  • sal
Cortamos las patatas en trozos gorditos, rebozamos en huevo y harina y freímos, reservamos en el cestillo.
Ponemos los ajos y cebolla en el vaso 3sg., vel.5. Agregamos el aceite  5 minutos, varoma, vel.2. Añadimos la harina 30 sg., vel.2.
Ponemos el vino, laurel y el majado, agregamos el agua, colocamos el cestillo dentro del vaso y programamos 20 minutos, varoma, vel.2.
Volcamos en un cazo y lo dejamos cocer a fuego lento unos minutos para que las patatas acaben de coger el gusto y aroma. Servir y a disfrutar.
Lo podemos comer como plato o acompañamiento de carne o pescado. Buen provecho.

Quieres compartir ? Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Pin on PinterestPrint this page

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentarios

  1. dice

    AY SI TE LAS PILLA MI HIJA, CUANDO LE DIGO A VECES, QUÉ HAGO MAÑANA PARA COMERRRR??? SIEMPRE ME COPNTESTA, PATATAS A LA IMPORTANCIA,JAJAJAJA, ES UNA FIJACIÓN QUE TIENE Y COMO LAS HAGO MUY POCO, LE DOY EL GUSTO CLARO, ME ALEGRA QUE TE GUSTARAN, YO SIEMPRE LAS HAGO ASÍ, EL TOKE DE AJO Y PEREJIL LE DA UN OLOR Y SABOR, VERDADDD? BESITOS Y TE QUEDARON QUE DICEN CÓMEMEEEE,MUAKSS

  2. dice

    Se que esta receta tiene variedades yo las hacia en sarten y ahora copie de Ana la receta que es muy parecida a la mia, estan bien ricas.
    Raquel animate a ponerlas en tu blog tus seguidores te lo agradeceran.
    Gracias chicas

  3. dice

    Qué ricas! yo las hago de siempre, receta de mi madre y es uno de mis platos preferidos pero, ¿te puedes creer que no las tengo aún en el blog??
    Por cierto, tu receta aunque varía de la mía, tiene que estar muy rica también.
    Un besito.