La receta de granola casera además de sencilla es perfecta para acompañar nuestros desayunos o meriendas. La granola es algo simple de hacer, la podemos encontrar en los supermercados pero si hacemos la nuestra mucho mejor.
Los ingredientes pueden variar dependiendo del gusto de cada uno, pero básicamente los ingredientes que forman la granola casera es la avena, frutos secos, edulcorante y alguna grasa.
A veces nos creemos que las cosas son más complicadas de lo que en realidad son, esta receta de granola es muy sencilla, tan solo es mezclar todos los ingredientes, hornear y en pocos minutos la tendrá lista. Te recomiendo que cuando te decidas, hagas en cantidad, porque se conserva bastante bien en botes herméticos y te va a durar un suspiro.
Nosotros la tomamos con kéfir, con yogur, con leche e incluso alguna que otra vez la he mezclado en alguna de mis ensaladas para dar ese toque crunch. Puedes variar la receta en función de tus gustos, sustituir algún fruto seco, añadir otro, incorporar una cucharada de cacao que le da un toque maravilloso.
Lo único importante es que haya algún tipo de grasa para mezclar bien y que todo quede bien impregnado, para eso deberás usar las manos.
No te pierdas ninguna de las recetas que comparto en mi Instagram tanto en stories, en mi perfil o en IGTV, seguro que encontráis ideas geniales para elaborar y verme en acción.
Cómo hacer granola casera
Ingredientes:
- 500g de avena
- 120g de panela u otro edulcorante
- El zumo de una naranja
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 150g de avellanas crudas
- 150g de almendras crudas
- 150g de pipas de girasol
- 150g de pipas de calabaza
- 1 cucharada de miel
- 125ml de aceite de coco
- 25g de semilla de chía
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180º.
- En un bol amplio mezclamos todos los ingredientes con ayuda de la mano, puedes hacerlos con una cuchara pero mucho mejor por experiencia si usas la mano. Es importante este paso, los ingredientes húmedos deben integrarse de manera uniforme entre el resto de ingredientes.
- Extendemos en una bandeja y metemos en el horno.
- Dejamos unos 10 minutos y con una cuchara de madera removemos para que se haga todo de manera uniforme y no se queme la parte de arriba. Repetimos la operación al menos dos veces más.
- Una vez dorada nuestra granola dejamos enfriar y metemos en un bote hermético.
- 500g de avena
- 120g de panela u otro edulcorante
- El zumo de una naranja
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 150g de avellanas crudas
- 150g de almendras crudas
- 150g de pipas de girasol
- 150g de pipas de calabaza
- 1 cucharada de miel
- 125ml de aceite de coco
- 25g de semilla de chía
- Precalentamos el horno a 180º.
- En un bol amplio mezclamos todos los ingredientes con ayuda de la mano, puedes hacerlos con una cuchara pero mucho mejor por experiencia si usas la mano. Es importante este paso, los ingredientes húmedos deben integrarse de manera uniforme entre el resto de ingredientes.
- Extendemos en una bandeja y metemos en el horno.
- Dejamos unos 10 minutos y con una cuchara de madera removemos para que se haga todo de manera uniforme y no se queme la parte de arriba. Repetimos la operación al menos dos veces más.
- Una vez dorada nuestra granola dejamos enfriar y metemos en un bote hermético.
Usar tu edulcorante preferido y añadir una cucharada de cacao, le dará un toque maravilloso.
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