Estoy en modo semi vacaciones pero no quería esta semana dejaros sin una receta por eso pensé que este tiempo tan primaveral que tenemos invita a unos delicioso pimientos asados al horno, no me digas que no te entran ganas de comprarlos cuando los ves tan exultantes en tufrutería, ese color tan rojo merece un…
Archivos para marzo 2015
¿Cómo configurar mi cámara reflex?
Una de mis frases preferidas es la de este gran fotógrafo Ansel Adams “You don’t take a photograph, you make it” conocido por sus fotografías en blanco y negro de paisajes y como autor de numerosos libros sobre fotografía, como su trilogía de manuales de instrucción técnica (La Cámara, El Negativo y La Copia). Pero…
Fritata de tomate y fotografía
Este mes mi propuesta para Claudia&Julia ha sido una receta muy apetitosa Fritata de tomate, con todos los tomates que tenía había que aprovecharlos así que como se pueden hacer infinidad de recetas con ellos, no dudé en sacarle un delicioso partido cocinándolos de diferentes modos como esta salsa de tomate frito, un salmorejo o…
Salmorejo Cordobés
Adoro mi tierra, Córdoba, y todo lo que en torno a ella se cuece y como no, creo que contamos con una gastronomía en mayúsculas. Uno de los platos más típicos de mi ciudad y casi ya conocido en el mundo entero es el Salmorejo Cordobés ¿Qué no lo has probado? Ah pensaba que aún…
Tomate frito casero
Esta receta de tomate frito casero la tenía que hacer sí o sí, porque? Sencillamente por dos motivos claros, en casa la salsa de tomate es la que más se usa y si es casera aún mejor porque aunque hay marcas comerciales que no están mal nunca las podremos igualar a una hecha en casa. La…