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Pudin de Yorkshire

26 marzo, 2011 por Raquel Carmona 17 comentarios

Desde que cayó en mis manos el libro «De Viaje con Thermomix» le eché el ojo a unas cuantas recetas, esta es una de ellas, y la primera que hago.

Fácil donde las haya, es de las que tengo anotadas para sorprender en una comida o cena en casa.
«El Pudin de Yorkshire proviene del condado del mismo nombre, en Inglaterra es muy popular. Se trata de una masa bastante líquida y se sirve habitualmente con carne asada y se toma también solo. Lo normal es servirlo junto con la salsa del asado.
Hay chefs que sirven el pudin con salmón ahumado o con el centro relleno con un ,paté etc… como entrante de cenas formales.
El pudin también se puede comer como plato dulce acompañado de mermelada, azúcar o sirope de azúcar.»*

Ingredientes:

2 Huevos
150 g Harina
400 g  Leche
1/2 cucharadita de salpimienta
40 g de manteca de cerdo
Precalentar el horno a 230º C.
Poner en el vaso los huevos, la harina,la leche, la sal y la pimienta y programar 15 sg/ vel6.
Poner media cucharadita de manteca de cerdo en cada hueco del molde de muffins e introducir en el horno durante 5 minutos, hasta que la manteca esté caliente.
Verter rápidamente la masa en el molde caliente y hornear durante 15 o 20 minutos, hasta que estén dorados y bien inflados. Servir inmediatamente.
Si se prefiere se puede hacer un Pudin grande en lugar de varios individuales, hornear 25 ó 30 minutos, hasta ver dorado e inflado.
* Fuente: » De viaje con Thermomix»

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Comentarios

  1. Valdomicer dice

    4 septiembre, 2011 en 6:30 am

    Voy por Inglaterra dos o tres veces al año, así que conozco perfectamente el pudin, no falta nunca en las clásicas comidas de domingo en los carvery.
    Las recetas que había visto son más complicadas, esta me ha sorprendido por su sencillez (además en la Thx).
    Me la apunto.
    Un besino.

    Responder
  2. Raquel Carmona dice

    11 abril, 2011 en 4:59 pm

    Videos pruebala te encantara

    Responder
  3. Videos dice

    11 abril, 2011 en 12:23 pm

    Impresionante la pinta que tiene! A ver si me animo y los hago algun dia porque tienen que estar riquisimos.

    Responder
  4. Raquel Carmona dice

    29 marzo, 2011 en 12:09 pm

    Juan Fra la receta esta genial y muy rica una textura super suave ideal para acompañar como bien dice el libro con la salsa de un asdo de carne, deliciosooooo. Si me entero de algo del libro te lo digo.
    Ana pruebalo que no te arrepentiras

    Responder
  5. Ana Maria dice

    29 marzo, 2011 en 6:26 am

    Curioso nombre el de estos pudin. Y tienen una pinta deliciosa. Habra que probar.
    Un besito

    Responder
  6. Juanfra dice

    28 marzo, 2011 en 8:44 pm

    Hummm, qué buena pinta… Me encantan las recetas internacionales… La anotaré en pendientes, porque me encanta y por lo que veo es muy sencilla de preparar.
    Quiero ese librooooooooooooooooooooooo…..
    Un beso

    Responder
  7. Raquel Carmona dice

    28 marzo, 2011 en 5:56 pm

    Gracias chic@s a todos vuestros comentarios me animan

    Responder
  8. Curra dice

    28 marzo, 2011 en 3:04 pm

    Un puding delicioso sin duda, com otodo lo que veo por aquí. Qué suerte seguirte.
    Un beso

    Responder
  9. Paulittta dice

    27 marzo, 2011 en 5:21 pm

    No he probado ningun pudding y tengo muchas ganas. Tiene una pinta deliciosa, me guardo la receta!!

    besiss

    Responder
  10. Raquel Carmona dice

    26 marzo, 2011 en 10:52 pm

    Este libro aun no esta a la venta hemos tenido acceso las presentadoras esta genial os ire poniendo recetits son recetas tipicas de paises del mundo.
    Esta esta genial y muy ricos yo creo que la manteca se puede sustituir por unas gotitas de aceite, simplemente es para engrasar el molde, y acompañado de dulce deben de estar deliciosos

    Responder
  11. Loli dice

    26 marzo, 2011 en 8:09 pm

    Que sencillos de preparar y que ricossss!!! Pero ¿que libro es ese?? no lo conocia.
    Un beso

    Responder
  12. Mónica dice

    26 marzo, 2011 en 4:46 pm

    Pues no lo había visto nunca, pero tiene muy buena pinta!!
    Besos y feliz finde!

    Responder
  13. Elisa dice

    26 marzo, 2011 en 3:26 pm

    Que buena pinta tienen! que pena no haber conseguido el libro, me quedé con las ganas 🙁

    Responder
  14. Kako dice

    26 marzo, 2011 en 12:41 pm

    Lo había escuchado, pero nunca lo he probado, me tinca bastante, se ve super rico, pero se podrá reemplazar la manteca por aceite?
    Gracias por el enlace, besos.

    Responder
  15. La cocina de mi abuelo dice

    26 marzo, 2011 en 11:47 am

    que buenos, la foto del horno muy chula

    Responder
  16. nica dice

    26 marzo, 2011 en 10:58 am

    Te han quedado perfectos. Parece que los vea por una ventana por la claridad de las fotos,dan dan ganas de pegarles un gran bocado.
    Bessos

    Responder
  17. Piluka dice

    26 marzo, 2011 en 10:55 am

    Que pudin tan delicioso! Tiene una pinta estupenda… ANda, ese libro de thermomix no lo conocía….
    Besos.

    Responder

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Sobre mí

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Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

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