El Stollen o Pan de Navidad es originario de Alemania. La primera mención de este postre data del año 1329 en Naumburg (Saale) cerca del Saale, como un regalo de navidad ofrecido a un obispo. Por aquel entonces era un pastel más ligero, ideal para los ayunos de adviento. La forma antigua es muy similar a la actual y ha…
Archivos para diciembre 2012
Mantecados caseros y sorteo
Navidad, Navidad dulce Navidad….. ya está aquí. Como de bonita es esta fecha, luces, las sonrisas de los niños, regalos, comidas familiares. Es una época de disfrutar y de ser felices. Parece que todos los problemas se fueran y el espíritu de la Navidad nos envolviera haciéndonos más solidarios a todos. Es una pena que esto…
Pan básico
Esto del pan me trae de cabeza. Este mundillo es fascinante, todo lo que rodea a este alimento tan básico en nuestras vidas, es genial. Toda una ciencia que necesita de mucho conocimiento, porque no me digáis que es sencillo?. Bueno.. al final se consigue, pero hay que dedicarle cierto tiempo y sobre todo mucho mimo. Cabezona soy un…
Gratín de coles de bruselas
Estaba deseando que comenzara esta semana. Parecerá extraño, pero hacía tiempo que no tenía tantas ganas de que llegara el lunes.Y os preguntareis porqué? Pués por varias razones: El número dos de Cuquin Magazine veía la luz, una estupenda revista (que voy a decir yo no?) en la que hemos puesto toda nuestra ilusión y…
Cuquin Magazine Food & Photography nº 2
Ya está aquí el segundo número de Cuquin Magazine Food & Photography. Después de la estupenda aceptación del primer número, por fin ve la luz el segundo, que ganas tenía!!!. Un número lleno de estupendas recetas para este mes de diciembre, época de Navidad en la que todos nos reuniremos con nuestra familia alrededor de…