Esta receta es comida obligada en casa una vez por semana. No recuerdo bien donde la encontré pero me alegro de haberla encontrado , porque el resultado es estupendo. El arroz en thermomix sale meloso y nada apelmazado, jugoso con un punto especial, gusta a niños y mayores. Os animo a hacerla. como casi todas mis recetas son…
Archivos para diciembre 2010
Paté de Mejillones
Ante todo siento no poder poner foto pero es que el paté desapareció. Este paté es super sencillo y rápido, con unos ingredientes que casi siempre tenemos en casa. Un aperitivo que siempre debemos tener como antesala de una comida o cena.Ingredientes : 1 lata de mejillones 1 lata de caballa 4 quesitos tipo El…
Volcán de Chocolate de TMX
¿Quién no ha hecho aún esta receta? Pués yo porque con lo golosa que soy el chocolate es lo que menos me gusta a no ser que me des alguna jícara de chocolate con leche o negro, así me encanta, al natural.Pero claro a mis cuñad@s y herman@s les encantan, cómo voy a privarlos de…
Huevos de Codorniz con Jamón
Un aperitivo que nunca falla , son los huevos de codorniz, los pongo sobre un trocito de pan, jamón o bacon y encima el huevo. Lleva algún tiempo sobre todo freír los huevos que yo los hago en la plancha , ya que se hacen más rápido y es más limpio, aunque se pueden hacer…
Sopaipas
Ingredientes: 225 harina de fuerza 8 gr. levadura royal 8 gr. sal 150 agua 1/2 cucharadita de aceite Poner en el vaso el agua, el aceite, la sal 2 minutos, 37ª vel. 1. Añadir la mitad de la harina 9 sg., vel.6. El resto de la harina mezclarlo con la levadura e incorporar al vaso…
Alcachofas a la Montillana
Esta receta es muy típica de Córdoba, sobre todo de Montilla , de ahí su nombre porque estas alcachofas están hechas con vino de la tierra. Estos vinos gozan de la Denominación de Origen, aquí os dejo este enlace por si alguien hay interesado en estos maravillosos caldos http://www.montilla-moriles.org/Home.aspx . La siguiente receta está sacada del libro…
Mousse de Fresas
Las fresas en casa nos gustan en todas sus variedades, flan, helado , mousse, sorbetes…. por eso siempre tengo congeladas para hacer muchas de estas recetas cuando ya el tiempo de comercialización termina. Esto mismo se puede hacer con todas las demás frutas que nos gusten, el único inconveniente , el espacio en el congelador,…
Muffins
Hoy tocan muffins para merendar, la verdad es que son super fáciles de hacer y están riquímos. Ingredientes: 140 mantequilla 200 azucar 2 huevos 230 harina 1/2 sobre de levadura pizca de sal aroma de vainilla 150 leche entera El primer paso es tamizar la harina, levadura y la sal vel.5 unos segundos, reservar. Es…