Hay una fecha más bonita en el calendario que la noche de Reyes. Para mí esa noche es mágica, desde pequeños mis padres siempre lo han vivido con nosotros de una manera especial. Esa noche no dormíamos, veíamos sombras y oíamos ruidos. Hasta incluso bien mayorcita los nervios me comían, porque la magia no se…
Volcán de Chocolate de TMX
¿Quién no ha hecho aún esta receta? Pués yo porque con lo golosa que soy el chocolate es lo que menos me gusta a no ser que me des alguna jícara de chocolate con leche o negro, así me encanta, al natural.Pero claro a mis cuñad@s y herman@s les encantan, cómo voy a privarlos de…
Sopaipas
Ingredientes: 225 harina de fuerza 8 gr. levadura royal 8 gr. sal 150 agua 1/2 cucharadita de aceite Poner en el vaso el agua, el aceite, la sal 2 minutos, 37ª vel. 1. Añadir la mitad de la harina 9 sg., vel.6. El resto de la harina mezclarlo con la levadura e incorporar al vaso…
Mousse de Fresas
Las fresas en casa nos gustan en todas sus variedades, flan, helado , mousse, sorbetes…. por eso siempre tengo congeladas para hacer muchas de estas recetas cuando ya el tiempo de comercialización termina. Esto mismo se puede hacer con todas las demás frutas que nos gusten, el único inconveniente , el espacio en el congelador,…
Muffins
Hoy tocan muffins para merendar, la verdad es que son super fáciles de hacer y están riquímos. Ingredientes: 140 mantequilla 200 azucar 2 huevos 230 harina 1/2 sobre de levadura pizca de sal aroma de vainilla 150 leche entera El primer paso es tamizar la harina, levadura y la sal vel.5 unos segundos, reservar. Es…
Quesada Pasiega
Por motivos de trabajo mi padre y luego mi hermano han estado por tierras Cántabras más concreto en Cabezón de la Sal y siempre nos traían de allí las estupendas quesadas, los sobaos y el paté de cabracho que como el de allí nunca he probado otro igual. Desde hace algún tiempo que ya no…
Palmeritas
Estas palmeras son super fáciles de hacer sólo es necesario una placa de hojaldre cuadrada o rectangular e ir doblándola hacia el centro desde los dos estremos, en el primer doblez espolvorear azucar y volver a doblar, añadir azucar en cada doblez y así hasta el final.Luego ir cortando por encima y aplastar al gusto dándole la…
Suizos
Estos bollos para mi traen recuerdos de la niñez ,cuando mi madre nos recogía del colegio y nos llevaba a merendar a una pastelería en la plaza de las Tendillas llamada Los Sanchez aún recuerdo su olor después de muchos años y con mi thermomix tuve la oportunidad de hacerlos y volver a saborear su…
