¿ Cuantas veces tenéis una cena y no sabéis que poner?. Bien sea con o sin invitados las cenas son un lío, la imaginación a veces no da para más. Esta empanada es mi comodín para esos días en los que quiero algo rápido, rico y que guste a todo el mundo. Aunque mi relleno…
Arroz con Choco y Gambas
Esta receta es comida obligada en casa una vez por semana. No recuerdo bien donde la encontré pero me alegro de haberla encontrado , porque el resultado es estupendo. El arroz en thermomix sale meloso y nada apelmazado, jugoso con un punto especial, gusta a niños y mayores. Os animo a hacerla. como casi todas mis recetas son…
Paté de Mejillones
Ante todo siento no poder poner foto pero es que el paté desapareció. Este paté es super sencillo y rápido, con unos ingredientes que casi siempre tenemos en casa. Un aperitivo que siempre debemos tener como antesala de una comida o cena.Ingredientes : 1 lata de mejillones 1 lata de caballa 4 quesitos tipo El…
Huevos de Codorniz con Jamón
Un aperitivo que nunca falla , son los huevos de codorniz, los pongo sobre un trocito de pan, jamón o bacon y encima el huevo. Lleva algún tiempo sobre todo freír los huevos que yo los hago en la plancha , ya que se hacen más rápido y es más limpio, aunque se pueden hacer…
Alcachofas a la Montillana
Esta receta es muy típica de Córdoba, sobre todo de Montilla , de ahí su nombre porque estas alcachofas están hechas con vino de la tierra. Estos vinos gozan de la Denominación de Origen, aquí os dejo este enlace por si alguien hay interesado en estos maravillosos caldos http://www.montilla-moriles.org/Home.aspx . La siguiente receta está sacada del libro…
Mi Tortilla
El sábado por la noche que normalmente tengo descanso cocinal mis niños y mi sobri ,que paso la noche con nosotros, no se les ocurre otra cosa que pedirme tortilla de patatas con lo laboriosa que es y además porque yo no hago una tortilla pequeñita para cada uno sino una grande , que ya…
Paletillas de Cordero
Por fin me he decidido y he hecho las Paletillas de Cordero , la verdad es que ha sido una grata satisfacción porque no confiaba yo mucho en que el sabor fuera a competir con el del horno , y la sorpresa ha sido tremenda aparte del sabor la textura de la carne es mucho…
Fideuá seca
Ingredientes Para el caldo 150 g gambas500 g agua Para el sofrito 150 g cebollas250 g sepia en tirassal al gustoazafrán250 g fideos entrefinos o del nº2pastilla de caldo de pescado. En Catalunya se ha hecho enormemente popular la «fideuà», plato a base de fideos de cabello de ángel dorados y cocidos con un…
