Los mug cakes están de moda y como no quiero resistirme a esta tentación tan sumamente sencilla de elaborar y rápida hoy os traigo esta delicia de mug cake de nutella. Una receta para saciar ese instinto dulce que nos ataca en algún que otro momento y lo de preparar un bizcocho nos supone invertir un tiempo del cual nuestra sed de azúcar no puede esperar.
Receta de mug cake de Nutella
Parece ser que los mug cakes nacieron incluso antes que los cupcakes, antiguamente las cápsulas de papel y moldes no existían, por ese motivo este tipo de elaboración se preparaba en tazas, de ahí lo de «cups». Los mug cakes tienen una elaboración muy sencilla, en tan solo 5 minutos podrás disfrutar de un bocado dulce delicioso, es rápido y limpio, más no se puede pedir.
No te apetece manchar muchos cacharros para hacer un bizcocho, encender el horno y esperar mínimo 40 minutos? El mug cake de nutella es tu opción perfecta, además te relamerás porque está de muerte.
Sus ingredientes son muy básicos, quién no tiene en casi harina, leche, aceite, huevos, puedes hacer infinidad de mug cakes, de todos los sabores y colores, te gusta de chocolate, de fruta, de zanahoria? Hay para todos los gustos solo tendrás que adaptar las medidas en cucharas a tu «mug» taza y lo tendrás listo en menos que canta un gallo.
Yo me decidí por este mug cake de nutella porque a mis hijos si les digo que lo hago de zanahoria me matan y no hay nada como una madre para escuchar los deseos de sus peques.
Consejos para hacer los mug cakes
Pero como todo tiene su complicación, principalmente tendrás que tener en cuenta estos aspectos:
- Te tendrás que hacer primero con la potencia de tu microondas, no todos son iguales por ello puede se que el primero no te salga del todo bien pero es cuestión de tiempo. Programa un minuto primero y luego vas poniendo tiempos cortos hasta que creas esté hecho.
- La cocción del mug cake sigue algún rato después de sacar del microondas así que no te pases o te quedará muy seco.
- Si lo sé, parece estúpido pero usa tazas aptas para el microondas a no ser que quieras grabar un video tipo «explosión por chocolate».
- La taza puede ser de distintos tamaños solo tendrás que adaptar las medidas a ella y muy importante dejar un tercio libre sin rellenar o se te desbordará.
- Para mayor comodidad mezcla en un bowl aparte, prefiero lavar un cacharro más y que la masa se mezcle perfectamente aunque si estás vaguete puedes hacerlo en el «mug» con ayuda de un tenedor.
No soy muy habitual de la cocina en microondas salvo para calentar la leche de los peques y la mía del desayuno, pero esta receta me parece perfecta para amortizar este electrodoméstico tan poco valorado el cuál tiene muchos detractores.
Confieso que como un bizcocho bien horneado no hay nada y si no que me decís de este bizcocho de yogur de limón o este con receta tradicional , si lo que preferís son los muffins estos de chocolate son para morir de amor y si sois de los tradicionales estas magdalenas os devolverán a vuestra niñez .
Los mug cakes no se hornean sino que es un tipo de cocción la que reciben en el microondas, pero para una prisa es fenomenal, lo que solemos decir «para salir del paso» cogiéndole el truquillo es una debilidad fácil de caer en ella.
Ingredientes para el mug cake de nutella
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de harina de repostería
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas de Nutella
- 1/2 cucharadita de te de levadura química
Elaboración de la receta
Los ingredientes que doy son para un «mug» o taza de 150 ml. con estas medidas os saldrá perfecto. Si usáis una taza más pequeña o más grande solo tendréis que restar o añadir en proporción todos los ingredientes, esto tampoco es algo que se haga al pie de la letra es un poco a ojo y cuando cojas la medida correcta listo.
Los ingredientes los podéis mezclar en la misma taza pero yo prefiero hacerlo en un bowl algo más amplio y así me aseguro la mezcla perfecta sin derramar nada.
- Ponemos el huevo, la leche, el aceite y mezclamos.
- Añadimos los demás ingredientes en el bowl, la harina, levadura, azúcar, cacao en polvo y la nutella, removemos todo hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Pasamos la masa a nuestra taza y metemos en el microondas.
- Programamos un minuto y pasado este tiempo vamos programando de 20 en 20 segundos estando muy pendientes de que no se nos salga.
Al contrario que el horno, el microondas podremos abrirlo tantas veces como queramos así que no dudéis en hacerlo para comprobar que vuestro mug cake está listo.
Cuando veáis que la textura es la adecuada, deberá quedar esponjoso y brillante vuestro mug estará listo.
Este tipo de elaboración se debe consumir en el momento de hacerlo, si tardáis demasiado en tomarlo le saldrá una costra y el bizcocho estará bastante seco (aunque este entre la sesión de fotos y que estaba recién desayunada lo probé casi dos horas después y estaba bastante jugosito).
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas de Nutella©
- ½ cucharadita de levadura química
- Ponemos el huevo, la leche, el aceite y mezclamos.
- Añadimos los demás ingredientes en el bowl, la harina, levadura, azúcar, cacao en polvo y la nutella, removemos todo hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Pasamos la masa a nuestra taza y metemos en el microondas.
- Programamos un minuto y pasado este tiempo vamos programando de 20 en 20 segundos estando muy pendientes de que no se nos salga.
Al contrario que el horno, el microondas podremos abrirlo tantas veces como queramos así que no dudéis en hacerlo para comprobar que vuestro mug cake está listo.
Cuando veáis que la textura es la adecuada, deberá quedar esponjoso y brillante vuestro mug estará listo.
Este tipo de elaboración se debe consumir en el momento de hacerlo, si tardáis demasiado en tomarlo le saldrá una costra y el bizcocho estará bastante seco (aunque este entre la sesión de fotos y que estaba recién desayunada lo probé casi dos horas después y estaba bastante jugosito).
Feliz semana♥︎
Raquel me ha encantado y que facilito, esta receta es fenomenal para quitarle el polvo al microondas. Y además un mug cake de nutella con lo que me gusta!!!! Enhorabuena por tu blog porque es un espectáculo visual.
Hola, tengo una duda, las medidas cuando dices cucharadas son de las medidas americanas. Ósea del juego de medidas que viene diferentes cucharas.
Gracias y habrá que probar
Hola Rosa yo usé las cucharas con medida americana pero si lo haces con cucharas soperas todo siguiendo esas cantidades te servirá tambien.
Es verdad que la moda está dando fuerte, están por todos lados, jajajaja. Yo aún no he probado a hacerlos, me da miedo pues no vaya a ser que me gusten demasiado(como creo que acabará ocurriendo). Un bizcocho tan rápido de hacer es una tentación demasiado pecaminosa 😉
César es un bocado delicioso y sin tener que esperar demasiado, pruébalo no te quedes con la duda jajaja. Gracias.
No se si me tienen más impresionada el mug cake o el bodegón!
Tenía varios días dándole vueltas a la cabeza el hacer o no hacer una mug cake, pero ya me has quitado todas las dudas!!
Espero que me quede al menos la mitad de bonito!
Un besote!
Seguro que te queda precioso, los mug cakes tienen la ventaja que son muy rápidos y fáciles de hacer solo tendrás que pillarle el truquillo al tiempo en el microondas. Gracias!!!
Hola Raquel, con estos mug cakes me atrevo hasta yo que no tengo ni idea de cocinar. Al microondas, ese gran electrodoméstico para los que somos nulos en los fogones, creo que no puede ser más fácil. Por otro lado, impresionante trabajo fotográfico.
Besos !!
Diego tengo una testigo de lujo y el día que hagas los mug cake en el microondas espero que me lo enseñes, seguro que te sale genial.
Me apuntaré también, me ha picado el gusanillo!!! Que gusto, tus fotos me hacen suspirar por la primavera que ya se acerca…que ganas!!!
Besotes cielo
Ya la tenemos cerquita, muchas ganas de ver color verdad? Besotes y gracias.
Pues si, yo también me he apuntado a esta moda de los Mug-Cakes, que me parece fabulosa y original! Ya he hecho uno de queso y ahora estoy investigando con otras recetas saladas (que yo soy de salado!).
Por cierto guapa…vaya fotones…me encantan!
Un beso!
Pasaré a verlos, me parecen que son una estupenda idea para cuando la prisa aprieta jajaja, besotes y gracias guapa.