Whole Kitchen en su propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Financier.El Financier o financiero es un pequeño pastel que contiene almendra molida entre sus ingredientes, siendo esta la base principal del mismo.Son de origen francés y fueron inventados en una pastelería francesa llamada Lasne,…
Milhojas de Manzanas con Pasas
Esta es la receta con la que participé en el Reto Emile Henry de Velocidad Cuchara. Al final no hubo suerte pero ha sido un placer participar, además debo agradecer a Rosa que pusiera mi receta como recordatorio de la finalización del Reto si queréis verlo aquí os lo dejo, quedó precioso, todo un honor.La…
Besos de Dama
Ojeando la revista de Thermomix de este mes me llamó mucho la atención el nombre tan bonito para unas pastas rellenas. Así que pensé que con ese nombre no deberían de estar nada de mal al paladar. El domingo comimos en casa de mi suegra como todas las semanas y que casualidad mi cuñada embarazada…
Espuma de Fresas
Creo que esta es la receta por excelencia en la Thermomix. Quién no ha ido a su primera Clase Imprescindible y cuando le dieron a probar la espuma no se quedó con la boca abierta. Aún lo recuerdo como si fuera ayer, no podía ser que esa máquina haga eso. La verdad es que la receta…
Almoixàvena
Esta es una receta tradicional alicantina.Es un dulce de origen árabe, típico de Xátiva, que se elabora todos los jueves de Cuaresma. La masa escaldada es muy fácil de hacer con la Thermomix ahorra mucho trabajo manual y requiere pocos utensilios adicionales. Ingredientes: 200 harina 200 agua 100 aceite de oliva 4 huevos grandes 1 cucharadita…
Pudding de Aprovechamiento
Esta receta está hecha para colaborar con una causa. Un buen amigo Ángel Luis Blanco ha organizado un «Concurso Solidario de Recetas de Café», en el que todos los participantes deben mandar una receta en la que el café sea un ingrediente imprescindible. Para quien quiera saber algo más os enlazo con su blog, donde podéis…
Helado de Plátano
Ya sé que hace frío pero de vez en cuando nos apetece un postre fresquito, así que tenía una cantidad enorme de plátanos y comentando en facebook una amiga me aconsejó, congelarlos y hacer un helado instantáneo. Lo había hecho con otras frutas pero nunca con plátano. Los pelé, los troceé y lié en film…
Bizcocho de Peras
Hoy por fin he estrenado el molde desmontable de Lekué. Es una maravilla una combinación de silicona y cerámica. Se enrolla no ocupa nada de sitio, encajan las piezas perfectamente y con asas alrededor para fácil manejo. La base de cerámica perfecta resistente a cortes y por su estética perfecta para servir directamente en ella….
Flan de Manzana de «La Tía Isabel»
Un nacimiento siempre es un acontecimiento para festejar, hoy hemos estado en Jerez para conocer a Gonzalo, el niño es una preciosidad, enhorabuena a sus padres Jaime y Delia.El viaje ha sido fugaz ida y vuelta en el día, pero todo sea por achuchar un ratito a esa cosita tan chica y tierna.Hemos echado un…
Plátano con Salsa de Fresa
Ya tengo fresas!!!!!!!!! Nos encantan, en casa no nos faltan nunca gracias a mi cuñado, él no las trae siempre que puede. Hace unos días trajo las primeras, a mis hijos les gusta con zumo de naranja, pero siempre lo mismo….. ya sabéis a las cocinillas nos encanta experimentar así que de casualidad me salió esta…
