Fotografía gastronómica y de producto

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Recetas saladas

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Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

De vuelta ya de unas vacaciones estupendas. No te voy a mentir, me han resultado algo cortas, pero imagino que como todo lo bueno siempre sabe a poco. Es cierto que volver a la rutina no sienta nada mal, así que aquí estoy de nuevo con las pilas cargadas y deseando hacer lo que más me gusta que es ponerme detrás de mi cámara para fotografiar mis platos. Este verano la ensalada caprese ha sido todo un éxito, no había día que esta no estuviera presente en nuestra mesa y es que está tan rica!!!.

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Ensalada de garbanzos fría

Ensalada de garbanzos fría

Las ensaladas son las recetas que triunfan en verano, nosotros las tomamos de todos los sabores y colores. Son fantásticas porque hay multitud de variantes a la hora de prepararlas, podemos jugar con variadísimos ingredientes, mezclar dulces y salados, son perfectas. La receta que os traigo hoy ensalada de garbanzos fría, está deliciosa además de ser una variante perfecta para que los más peques no dejen de comer legumbres en verano, porque comerlas en esta época con cuchara apetece menos.

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Pechuga de pollo asada al horno

Pechugas de pollo al horno

A estas alturas del año, imagino que estaré como la mayoría de vosotros, deseando irnos de vacaciones ¿verdad?. Entre el calor extremo que nos está azotando, el cúmulo de trabajo y en mi caso que estos últimos meses el estres ha sido una constante, creo que me merezco unas vacaciones pero ya. Por eso hoy os traigo una receta de esas facilonas que están de chuparse los dedos, pechugas de pollo asada al horno, perfecta para hacerla rapidita, guste a todos y manchemos pocos cacharros en la cocina.

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boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son una de las tapas más famosas en todos los bares y tasquitas de Andalucía. Bueno no sólo en Andalucía, porque en el resto de España esta tapa triunfa y es un clásico en la mayoría de las barras de bar. No hay como una cerveza frequita o un buen vino de la tierra y unos fresquitos boquerones en vinagre. Todo eso unido a una buena reunión de amigos, un momentazo para recordar.

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Hummus receta original

Hummus significa simplemente garbanzo en árabe. La receta de hummus está extendida por todo el mundo aunque originariamente parece ser que proviene del antiguo Egipto y su presentación varía de la actual ya que se servía en pequeñas porciones de pan. Hoy en día la manera más popular de presentarla es en platos bajos o bowls. Así que toma nota que la de hoy es hummus, receta original.

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Salmón al horno

Salmón al horno

Los pescados al horno son uno de los platos que más me gustan por su delicioso sabor, su rápida elaboración y la versatilidad que tiene a la hora de integrarle los ingredientes con los que lo acompañaremos . El salmón al horno que te traigo hoy, es simplemente sabroso, un pescado tan sumamente rico y de por sí con un sabor tan particular es fácil conseguir un plato realmente saludable y difícil de olvidar.

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Ensalada de pasta

Ensalada de pasta fría

Una ensalada de pasta fría siempre es bienvenida. En esta época ya empezamos a elaborar platos más refrescantes y utilizando los productos de temporada que tan frescos y asequibles de precio están, es algo que tenemos que tener muy en cuenta a la hora de elegir nuestras recetas. Por eso para mi ensalada de pasta he seleccionado los guisantes y el pomelo como parte de su vinagreta.

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Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

El conejo al ajillo es una de las recetas tradicionales de nuestro país. En casa recuerdo que se cocinaba bastante, como guiso típico en olla y con arroz, una de las recetas preferidas de mi padre, muy típica en los peroles cordobeses. El conejo además de estar riquísimo es una carne blanca la cual es perfecta para dietas por su bajo contenido en grasa. Este es uno de los platos que por su sencillez y resultado final gusta a todos los que os encanta la cocina.

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Sobre mí

Raquel Carmona

Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

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