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Pollo al curry o curry de pollo

10 febrero, 2016 por Raquel Carmona 124 comentarios

Hoy toca un plato internacional muy conocido y extendido en todo el mundo, pollo al curry o curry de pollo. Este plato típico de la India tiene muchas variantes, la que hoy te traigo es una versión de la famosísima Lorraine Pascale, una versión de curry fácil de pollo estilo Sri Lanka, lugar que ella adora.

Curry de pollo estilo Sri Lanka

Pollo al curry

El nombre curry proviene de la palabra en idioma «támil kari» al sur de la India, se usa para describir cualquier plato con acompañamiento de arroz. El término curry significa estofado y fue adoptado por el idioma inglés antes de la llegada de los comerciantes ingleses al subcontinente, y fue utilizado para designar los platos estofados y que poseían un caldo rico en diversas especias. El curry es una mezcla de especias de origen indio en polvo o pasta. Tambien se designa con este nombre al plato aromatizado con esta mezcla de ese color amarillo tan precioso y vibrante. En la India cada cocinero prepara su propio curry y los componentes varían según la región y el uso que se le vaya a dar. En Occidente las mezclas obedecen a una fórmula fija, en los supermercados o tiendas especializadas podemos encontrar curris suaves, medios, fuertes y muy picantes, así que ya sabes puedes optar por el que más te guste.

Una composición clásica para el curry es la formada por cúrcuma, cilantro, comino, pimienta, clavo de olor, cardamomo, jengibre, nuez moscada, tamarindo y guindilla esta puede ser opcional. Tambien se puede realzar con hinojo, alcaravea, ginseng, albahaca seca, granos de mostaza y canela. En Sri Lanka se añade leche de coco y yogur, en Thailandia añaden pasta de gambas secas.En la India, los curris son untuosos, líquidos, secos o en polvo y su color va desde el blanco, al pardo dorado o al rojo, pasando por el verde. En Oriente el curry aromatiza numerosas comidas vegetarianas, así como platos de carne y de pescado. En Occidente elaboramos sobre todo curris de cerdo, pollo o cordero.

Pollo al curry

Existen numerosos curris Indios, entre los más conocidos encontramos el korma, madrás y vindaloo. Cada uno de ellos se diferencian principalmente por la cantidad de picante y por su manera de cocinarlos. El korma es uno de los más suaves y el vindaloo está elaborado para valientes que no le tengan miedo al pique.

Una de las elaboraciones más famosas es la del pollo al curry o curry de pollo, una receta sabrosa que si no abusamos demasiado del picante es perfecta para los niños tambien, acompañado de un rico arroz es genial para darle un aire exótico a nuestra mesa. Esta receta está sacada del libro que Lorraine Pascale acaba de publicar, otro libro más de esta cocinera que me encanta, en el que encontraréis platos divertidos, sencillos y perfectos para compartir. » La cocina rápida» de Lorraine Pascale ya ocupa un lugar en mi larga lista de libros gastronómicos, del cuál espero sacar muchas ideas que te iré trayendo para que las pruebes. Por cierto el curry lo he elaborado en mi nueva cocotte de Le Creuset color Cassis ¡¡¡a que es una chulada!!! En ella podemos hacer todo tipo de elaboraciones: Albóndigas en salsa teriyaki, pollo al chilindrón, crema de zanahoria, sopa de marisco, sopa de tomate.

Curry de pollo

SORTEO CERRADO

En agradecimiento a todos los que me leéis y seguís en RRSS hoy quiero regalaros un ejemplar de este fantástico libro que seguro sacaréis partido, ¿a que sí?. Para concursar en el sorteo :

  • Dejar un comentario en este post indicando que os interesa participar en el mismo.
  • El sorteo estará activo desde la publicación de esta entrada, hasta el día 17 de febrero de 2016 a las 23:59 horas.
  • No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails. O sea que sólo se puede participar una vez desde una misma ip.
  • El sorteo se realizará mediante la herramienta Random y el ganador se comunicarán en esta misma publicación.
  • El sorteo está abierto a todo el mundo aunque el libro  sólo se enviarán a una dirección de España (solo península).
  • Una vez anunciado el ganador, tendrá de plazo máximo una semana, para reclamar su premio desde que se envíe la comunicación que le haremos por email. En caso de no recibir respuesta alguna por su parte, el libro se sorteará de nuevo.
  • No dejes el mail en los comentarios, ya me aparece a mí, de esa manera evitamos el spam.

¡Suerte a todos y gracias por participar!

Pollo al curry

Ingredientes del pollo al curry (4 personas)

Para el arroz:

  • 100gr. de cacahuetes crudos o anacardos crudos
  • 300gr de arroz basmati
  • 2 cucharaditas de curry en polvo (suave, medio o picante)
  • 100gr de guisantes congelados
  • 500ml de agua

Para el curry:

  • 2 cucharadas de curry en polvo suave, medio o picante (yo he utilizado curry Korma que no es demasiado picante)
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
  • 1-3 cucharaditas de guindilla en polvo (según lo picante que te guste)
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Aceite vegetal o aceite de oliva suave
  • 400ml de leche de coco
  • 100ml de agua
  • 1 manojo de cebolletas( si son grandes con 3-4 serán suficientes)
  • 1 diente de ajo
  • Un puñado de cilantro fresco
  • Sal y pimienta recién molida

Elaboración de la receta:

  1. Cortamos el pollo en dados, el tamaño será más o menos como el de un bocado. Sazonamos con sal y pimienta.
  2. Para preparar el curry, ponemos en nuestra cocotte o sartén sin aceite a fuego medio-bajo, el curry en polvo, el garam masala, la canela, el jengibre y la guindilla en polvo. Cocemos unos 2-3 minutos o hasta que empiece a desprender de las especias ese aroma tan particular, removiendo a menudo.
  3. Vertemos un buen chorrete de aceite de oliva en la cocotte y subimos el fuego. Incorporamos los dados de pollo y rehogamos durante unos minutos hasta que comience a dorarse.
  4. Mientras tanto cortamos finas las cebolletas incluida la parte verde y el diente de ajo.
  5. Una vez dorado el pollo añadimos la leche de coco uy el agua, removemos y dejamos que hierva unos minutos.
  6. Añadimos la cebolleta picada y el ajo, removemos y cocemos hasta que reduzca y consigamos que la salsa espese. Vamos removiendo de vez en cuando.
  7. En una sartén sin aceite doramos los anacardos o cacahuetes a fuego medio.
  8. Mientras se acaba de hacer el pollo vamos con el arroz. Para ello ponemos en un cazo el agua, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, el curry y la sal. Una vez comience a hervir bajamos el fego y cocemos siguiendo las indicaciones del paquete. Programamos el temporizador porque a media cocción tenemos que añadir el resto de ingredientes.
  9. Una vez pasado la mitad del tiempo de cocción del arroz, esparcimos los anacardos y los guisantes. Tapamos durante los 5 últimos minutos
  10. Una vez listo sazonamos con sal y pimienta.
  11. Repartimos el arroz en nuestros platos o bowl y disponemos el curry encima, espolvoreamos encima una buena cantidad de cilantro fresco picado y servimos.

Sugerencias:

  • Puedes usar en vez de aceite de oliva un aceite vegetal, pero a mí me gusta usar uno suave.
  • Puedes ir incorporando el agua poco a poco al curry, todo dependerás de lo espeso o líquido que te guste. A mí me gusta espesito así que aunque en la receta original ponía una cantidad mayor de agua opté por suprimir una poca.
  • Yo he usado cacahuetes crudos, pero como te digo puedes poner anacardos tal y como viene en la receta original.
  • El curry si te gusta picantito usa el de mayor intensidad, si lo van a comer niños con el que te aconsejo no habrá problema.

 

4.7 from 34 reviews
Pollo al curry
 
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Tiempo de preparación
10 Minutos
Tiempo de cocinado
30 Minutos
Tiempo total
40 Minutos
 
Autor: Raquel Carmona Romero
Tipo de receta: Internacional
Ingredientes
  • Para el arroz:
  • 100gr. de cacahuetes crudos o anacardos crudos
  • 300gr de arroz basmati
  • 2 cucharaditas de curry en polvo (suave, medio o picante)
  • 100gr de guisantes congelados
  • 500ml de agua
  • Para el curry:
  • 2 cucharadas de curry en polvo suave, medio o picante (yo he utilizado curry Korma que no es demasiado picante)
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de jengibre en polvo
  • 1-3 cucharaditas de guindilla en polvo (según lo picante que te guste)
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Aceite vegetal o aceite de oliva suave
  • 400ml de leche de coco
  • 100ml de agua
  • 1 manojo de cebolletas( si son grandes con 3-4 serán suficientes)
  • 1 diente de ajo
  • Un puñado de cilantro fresco
  • Sal y pimienta recién molida
Instrucciones
  1. Cortamos el pollo en dados, el tamaño será más o menos como el de un bocado. Sazonamos con sal y pimienta.
  2. Para preparar el curry, ponemos en nuestra cocotte o sartén sin aceite a fuego medio-bajo, el curry en polvo, el garam masala, la canela, el jengibre y la guindilla en polvo. Cocemos unos 2-3 minutos o hasta que empiece a desprender de las especias ese aroma tan particular, removiendo a menudo.
  3. Vertemos un buen chorrete de aceite de oliva en la cocotte y subimos el fuego. Incorporamos los dados de pollo y rehogamos durante unos minutos hasta que comience a dorarse.
  4. Mientras tanto cortamos finas las cebolletas incluida la parte verde y el diente de ajo.
  5. Una vez dorado el pollo añadimos la leche de coco uy el agua, removemos y dejamos que hierva unos minutos.
  6. Añadimos la cebolleta picada y el ajo, removemos y cocemos hasta que reduzca y consigamos que la salsa espese. Vamos removiendo de vez en cuando.
  7. En una sartén sin aceite doramos los anacardos o cacahuetes a fuego medio.
  8. Mientras se acaba de hacer el pollo vamos con el arroz. Para ello ponemos en un cazo el agua, cuando empiece a hervir añadimos el arroz, el curry y la sal. Una vez comience a hervir bajamos el fego y cocemos siguiendo las indicaciones del paquete. Programamos el temporizador porque a media cocción tenemos que añadir el resto de ingredientes.
  9. Una vez pasado la mitad del tiempo de cocción del arroz, esparcimos los anacardos y los guisantes. Tapamos durante los 5 últimos minutos
  10. Una vez listo sazonamos con sal y pimienta.
  11. Repartimos el arroz en nuestros platos o bowl y disponemos el curry encima, espolvoreamos encima una buena cantidad de cilantro fresco picado y servimos.
Notas
- Puedes usar en vez de aceite de oliva un aceite vegetal, pero a mií me gusta usar uno suave.
- Puedes ir incorporando el agua poco a poco al curry, todo dependerás de lo espeso o líquido que te guste. A mí me gusta espesito así que aunque en la receta original ponía una cantidad mayor de agua opté por suprimir una poca.
- Yo he usado cacahuetes crudos, pero como te digo puedes poner anacardos tal y como viene en la receta original.
- El curry si te gusta picantito usa el de mayor intensidad, si lo van a comer niños con el que te aconsejo no habrá problema.
3.3.3077
El ganador ha sido….. redoble de tambores!!!!!(El orden de numeración ha sido desde el más antiguo al más nuevo).

Ganador

Captura-de-pantalla-2016-02-19-a-las-9.22.21

Enhorabuena!!!!!!

 

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Comentarios

  1. Chez Silvia dice

    19 febrero, 2016 en 11:25 am

    Muy muy contenta con mi premio!!!! Este me faltaba, tengo el primero.
    Un besoteeeee!!!!

    Responder
  2. silvia dice

    16 febrero, 2016 en 8:29 pm

    Receta singular y sencilla pero de muy buen resultado, sobre todo para los amantes del curry, como nosotros en casa.
    Respecto al libro, pues si me gustaría conseguirlo, ya le tenia echado el ojo y si me lo regalan, mejor.Gracias

    Responder
  3. Beatríz dice

    16 febrero, 2016 en 7:35 pm

    Me interesa participar en tu sorteo y poder ganar tu premio, porque me encantan tus publicaciones, consejos,recetas y tu blog es una autentica maravilla.
    Yo estoy aprendiendo muchas cosas desde q te sigo.
    Felicidades y espero ser afortunada y sino tb porque me encantas.

    Responder
  4. Virginia Gómez dice

    16 febrero, 2016 en 5:07 pm

    Me encantaría participar en este sorteo…a la espera de un poco de suerte. Tus fotos son geniales..y las recetas, claro..!

    Responder
  5. Ingrith dice

    16 febrero, 2016 en 11:06 am

    Hola! Me encanta el curry y se ve delicioso, a mis hijos les gusta poco aún así hago que lo prueben, soy fan de Lorraine así que me apunto, gracias!

    Responder
  6. Mª Carmen dice

    16 febrero, 2016 en 10:11 am

    Buenas, quiero participar en el concurso del libro. Un saludo.

    Responder
  7. Marta padenous dice

    15 febrero, 2016 en 6:35 pm

    Nostres compramos un curry Indio en una tienda especializada, el pollo al curry es nuestro plato preferido!! Genial!
    Me encantaría participar en el sorteig
    Gracias

    Responder
  8. María Chof dice

    15 febrero, 2016 en 6:13 pm

    Casi no llego…..uf! Me encantaría participar en este sorteo y sobre todo que me tocase.
    Me parece un magnífico libro.

    Responder
  9. Emie dice

    15 febrero, 2016 en 5:53 pm

    Esta receta es muy bueno. La recordar me al pequeño de revolver freír. Sin embargo yo haigo no gustar cacahuetes crudos o anacardos crudos. En general la receta es fantástico.

    Responder
  10. Belén dice

    15 febrero, 2016 en 5:28 pm

    Recetaza!!! Y las fotos de 10, como siempre. El libro, lo quiero!! A ver si tengo suerte

    Responder
  11. Susana Rodríguez dice

    15 febrero, 2016 en 5:12 pm

    Me encantan tus fotos y las miro detenidamente ya que también tengo un blog, enhorabuena!!! Esta receta está para chuparse los dedos seguro!!! Incluyeme en el sorteo porfi, que me hacen mucha ilusión las recetas de Lorraine. Gracias.

    Responder
  12. Carmen dice

    15 febrero, 2016 en 4:34 pm

    Me enganché a tus fotos y ahora a tus recetas!!! Me encanta tu trabajo. Y a Lorraine Pascal la descubrí hace poco y ando detrás de algún libro suyo. Me encantaría participar en el concurso. Un saludo!!

    Responder
  13. patricia dice

    15 febrero, 2016 en 4:25 pm

    Participo en el concurso, ya tengo un libro de ella de repostería y así tengo el pack completo, dulce y salado, jejejeje

    Responder
  14. Dany dice

    15 febrero, 2016 en 2:59 pm

    Como siempre, me dejas boquiabierta con tus fotos… Menudas manitas y menudo ojo tienes!! 🙂
    Muchas gracias por el sorteo, qué ilusión me haría ganar el libro!!
    Un besito! 🙂

    Responder
  15. Chez Silvia dice

    15 febrero, 2016 en 1:18 pm

    Menudo curry de lujo que nos traes, lleno de aromas y colores que invitan a coger un platillo ahora mismo. Tengo pendientes currys de este tipo y no será porque no me gusten. No digo nada de las fotos Ummm! de 10.
    Me encantaria el libro. Besote.

    Responder
  16. Gemma Biosca Soler dice

    15 febrero, 2016 en 1:04 pm

    Primero de todo, felicitarte por estas fotazas…..me encantaaan!!!! Y tu ya sabes que yo me apunto a todo…así que me apunto para ver si me toca este libro tan chulo de esta chica tan agradable!
    Un beso y gracias por el sorteo!!!

    Responder
  17. Catina dice

    15 febrero, 2016 en 12:23 pm

    Me encanta el curry …

    Responder
  18. Panciencia dice

    14 febrero, 2016 en 8:26 pm

    Me parece fantástica esta receta, y voy a probarla sustituyendo el pollo por trozos de carne de cerdo. Muchas gracias por compartirla!

    Responder
  19. Cristina dice

    14 febrero, 2016 en 11:45 am

    Me encantaría tener el libro. Enhorabuena por el blog!

    Responder
  20. Magdalena dice

    14 febrero, 2016 en 10:44 am

    ¡Participo! Ese pollo al curry debe estar delicioso :p El que yo sí que he probado ya es el Pollo Asado al Piri Piri de Lorraine Pascale y ummmmm. ¡Hay que hacerlo sí o sí! Esa mezcla de especias que a priori puede ser un poco caótica, dan como resultado un plato para chuparse los dedos.

    Responder
  21. Monica C. dice

    13 febrero, 2016 en 6:18 pm

    Qué pintaza tiene ese curry !!! Habrá que prepararlo.

    Incluidme en el sorteo, porfi, qué ilusión !!! Gracias por todo!!!

    Responder
  22. cristina dice

    13 febrero, 2016 en 4:08 pm

    me vuelve loca el pollo al curry en mi casa los fines de semana lo solemos poner y mis hijos se ponen morados.
    este tuyo tiene muy buena pinta.
    besos crisylaura.

    Responder
  23. Bea dice

    13 febrero, 2016 en 9:00 am

    Muchas gracias por todas las recetas que compartes y que están riquísimas

    Responder
  24. Pilar O. dice

    12 febrero, 2016 en 2:44 pm

    Hola! 🙂 Enhorabuena por el blog! Me encanta!! Quería participar en el sorteo, a ver si hay suerte 🙂

    Gracias y buena suerte en la aventura 🙂

    Responder
  25. Ramon dice

    11 febrero, 2016 en 7:13 pm

    hola, me apunto al sorteo, gracias por la oportunidad y por las recetas que nos brindais 🙂

    Responder
  26. Marta dice

    11 febrero, 2016 en 6:47 pm

    Aunque no gane el sorteo, este fin de semana me gano a los amigos con este pollo al curry.
    Muchas gracias!

    Responder
  27. Belén dice

    11 febrero, 2016 en 6:36 pm

    La verdad es que este post es de 10 para mí!!! Incluye la receta de uno de mis platos preferidos, de Lorraine Pascale que me encanta, y por si fuera poco las fotos son espectaculares!!!

    Enhorabuena por el blog

    Responder
  28. maria hernandez gil dice

    11 febrero, 2016 en 5:34 pm

    me interesa participar en este sorteo de esta cocina tan interesante

    Responder
  29. Judit dice

    11 febrero, 2016 en 4:19 pm

    Hola! Me encantaría participar en el sorteo, ya hace tiempo que tengo el libro en mi wishlist 🙂

    Responder
  30. Emilio dice

    11 febrero, 2016 en 4:08 pm

    Una semana más un buena receta y con imágenes sorprendentes! Habrá que probarlo, claro que si!!! Y si me incluyen en el sorteo del libro ya sería estupendo, gracias!

    Responder
  31. Margarita dice

    11 febrero, 2016 en 3:44 pm

    Sorteo

    Responder
  32. Cristina dice

    11 febrero, 2016 en 3:19 pm

    Ooohhh!!! Pollo al curry me flipa!! Y el sorteo es lo más!! Quiero participar porque me encanta Lorraine Pascal (casi tanto como tu)!! Besos!!

    Responder
  33. Aisha dice

    11 febrero, 2016 en 2:35 pm

    Me apunto al sorteo!! Y de paso me llevo el curry… vaya pinta! 🙂
    un abrazo

    Responder
  34. Laura dice

    11 febrero, 2016 en 2:12 pm

    Hola,me encanta vuestro blog y me gustaría participar en el sorteo,muchas gracias por estos detalles.

    Responder
  35. carol dice

    11 febrero, 2016 en 1:17 pm

    quisiera participar en el sorteo

    Responder
  36. Maria dice

    11 febrero, 2016 en 1:14 pm

    Hola Raquel, paisana, cómo echo de menos Córdoba! Me encanta Lorraine, veo su programa cada vez que tengo la oportunidad y siempre me entran unas ganas locas de hacer sus recetas, lo hace todo tan fácil y apetitoso… Ojalá me toque el libro para poder seguir sus pasos. Gracias por el sorteo!

    Responder
  37. Lidia dice

    11 febrero, 2016 en 12:13 pm

    hola, me encanta esta receta de curry, de paso me apunto al sorteo, gracias y saludos 🙂

    Responder
  38. Gema dice

    11 febrero, 2016 en 11:43 am

    Por supuesto que me apunto!! Muchas gracias por la oportunidad

    Responder
  39. maria jose tarraga pallares dice

    11 febrero, 2016 en 11:26 am

    Buenas, ¡¡¡quiero participar en el consurso!!! ( no se exactamente como hacerlo) ya de paso aprovecho para felicitarte por las fotos tan bonitas,… con esos fondos oscuros que hacen realzar los colores de esa forma tan espectacular. Me trasmiten mucho tus fotos,y también decirte que soy fan de Loraine Pascal ( en Canal Cocina) y ya he hecho muchas recetas suyas, por lo que me encantaría ser agraciada con el libro.

    Saludos

    Responder
  40. Ana Furió dice

    11 febrero, 2016 en 11:03 am

    Yo quiero participar.
    Y también voy a hacer la receta en cuanto tenga ocasión, me encanta el curry!
    Y gracias por esta y por todas las recetas que compartes Raquel

    Responder
  41. Concha Usano dice

    11 febrero, 2016 en 11:01 am

    Quiero participar en el sorteo,, gracias

    Responder
  42. NATI dice

    11 febrero, 2016 en 10:29 am

    Estupenda y receta, y espectaculares fotos. Gracias.

    Responder
  43. Adolfo dice

    11 febrero, 2016 en 9:58 am

    Yo también me apunto, que tengo una receta de piza con jamon e higos que es todo un triunfo de esta chef. Asi que el libro tiene que ser todo un lujo

    Responder
  44. Cristina Cosa dice

    11 febrero, 2016 en 9:57 am

    Muchas gracias por la receta y el sorteo. Deseo participar. Besos.

    Responder
  45. sonia dice

    11 febrero, 2016 en 9:52 am

    me apunto, es de los que me falta en mi colección de libros de cocina.

    Responder
  46. Marina dice

    11 febrero, 2016 en 9:39 am

    Unas fotos preciosas y una receta perfectamente explicada, como siempre!
    Me apunto al sorteo

    Responder
  47. Núria Rifà dice

    11 febrero, 2016 en 9:37 am

    Me gustaría participar en el sorteo.
    Me gusta mucho tu blog y estoy muy contenta de que nos ofrezcas la oportunidad de poder tener un libro de Lorraine.
    Besos.

    Responder
  48. paloma real dice

    11 febrero, 2016 en 9:09 am

    Hola : me encanta tu blog , y me gustaria participar en el sorteo . gracias

    Responder
  49. Rosa García Perez dice

    11 febrero, 2016 en 8:53 am

    Quiero participar en este sorteo!!!

    Responder
  50. Lourdes dice

    11 febrero, 2016 en 8:53 am

    Magnífica receta y muy buena iniciativa. Participo en el sorteo. Gracias y suerte a todos!

    Responder
  51. Maria Antonia dice

    11 febrero, 2016 en 8:45 am

    Tiene muy buena pinta esta receta, la prepararé en breve.
    Por otra parte me gustaría participar en el sorteo del libro de Lorraine Pascal, así lo hago y espero tener suerte. Un cariñoso saludo y gracias por el sorteo

    Responder
  52. Clara dice

    11 febrero, 2016 en 8:31 am

    Me apunto al sorteo.

    Responder
  53. Carolina dice

    11 febrero, 2016 en 8:17 am

    Hace poquito que te sigo pero me encanta tu blog, y más aún los sorteos 🙂 🙂 Me apunto al sorteo!!

    Responder
  54. Myriam Romero Mantero dice

    11 febrero, 2016 en 7:18 am

    Me encanta el sorteo, participo!!! Raquel me fascina tu blog y con la delicadeza, mimo y elegancia que tratas a cada uno de tus suculentos platos.
    Un besito y suerte a todos…

    Responder
  55. Rebeca dice

    11 febrero, 2016 en 12:19 am

    Me encanta Lorraine
    Adoro su cocina….participo y cruzo los deditos 😉

    Responder
  56. Susana dice

    10 febrero, 2016 en 11:45 pm

    ¡Esta receta me la apunto!
    Yo tambien me uno al sorteo

    Responder
  57. Belén Rufas dice

    10 febrero, 2016 en 11:34 pm

    me apunto al sorteo!!!! me encanta 🙂 mil gracias!!

    Responder
  58. Raquel Bernácer - Alimentarte dice

    10 febrero, 2016 en 11:03 pm

    Me apunto al sorteo tocaya!! Muy fan de Lorraine y del pollo al curry (y de ti y tus fotazas también, claro!) 😀

    besos!
    Raquel

    Responder
  59. Paula R dice

    10 febrero, 2016 en 11:02 pm

    ¡Me encantan los libros de Lorraine!! Y ya me has dado la idea para la cena del sábado, probaré esta receta.
    Muchas gracias por el sorteo, me apunto, a ver si hay suerte 😉
    Un saludo

    Responder
  60. Anna Maria Asensio Sánchez dice

    10 febrero, 2016 en 10:39 pm

    Me apunto al sorteo. Me encantaría tener el libro. Gracias

    Responder
  61. Nuria dice

    10 febrero, 2016 en 10:10 pm

    Me apunto, qué ganas de tener recetas de esta mujer

    Responder
  62. Mónica Llorente Fernández dice

    10 febrero, 2016 en 10:04 pm

    Participo, gracias

    Responder
  63. MARIA JOSE GARCIA RODRÍGUEZ dice

    10 febrero, 2016 en 10:02 pm

    Estoy interesadísima. Me encanta

    Responder
  64. lasa dice

    10 febrero, 2016 en 9:52 pm

    Me apunto! Me encantan tus recetas.

    Responder
  65. Ana dice

    10 febrero, 2016 en 9:49 pm

    Me encanta tu blog! Te descubrí en Instagram y aquí estoy descubriendo joyas en tu blog! A ver si hay suerte en el sorteo!

    Responder
  66. angeles dice

    10 febrero, 2016 en 9:27 pm

    Participo en el sorteo pues me encantaría ganar el libro.

    Responder
  67. Marina dice

    10 febrero, 2016 en 9:22 pm

    Me encantaría conseguir este libro! Y la receta de pollo al curry la haré muy pronto!! Gracias por el sorteo!!

    Responder
  68. Olga dice

    10 febrero, 2016 en 9:15 pm

    Deliciosa la receta, estupendas las fotos como siempre y preciosa la cocotte de Le Creuset. ¿Tendré la suerte de que me toque el libro?

    Responder
  69. Inmaculada Guirnaldos dice

    10 febrero, 2016 en 9:15 pm

    Hola Raquel,sin duda hay que probar la receta de pollo al curry. Tan apetitosa como siempre , nos las presentas en estas fotografías que nos hacen salibar…además en casa nos encanta las mezclas de especias sobre todo en el pollo. Un saludo.

    Responder
  70. Marina dice

    10 febrero, 2016 en 9:10 pm

    Gracias Raquel por el sorteo!!! Me encanta esta señora!

    Responder
  71. Saida dice

    10 febrero, 2016 en 9:08 pm

    Enhorabuena por el blog y por tus fotazas!! También me encanta Lorraine así que me gustaría participar en el sorteo de su libro.
    La receta me la apunto para hacer esta semana.
    Muchas gracias!!

    Responder
  72. MARIA dice

    10 febrero, 2016 en 9:04 pm

    Hola:

    Me gusta mucho tu blog y el curry.
    Me encantaría tener ese libro.
    Gracias.

    Responder
  73. Virginia dice

    10 febrero, 2016 en 9:02 pm

    Me encanta la receta, en casa la hacemos mucho, ojalá me toque el libro porque me encanta Lorraine.

    Responder
  74. Carmen dice

    10 febrero, 2016 en 8:59 pm

    Hola! Me encanta el blog. Soy una gran seguidora!!!
    Claro que quiero participar en el sorteo del libro de Lorraine Pascal.
    🙂

    Responder
  75. Josefina dice

    10 febrero, 2016 en 8:56 pm

    Por supuesto, participo en el sorteo. Eres muy generosa!! Muchas gracias y enhorabuena por tu estupendo blog!!

    Responder
  76. Verónica Rodrigo Gómez dice

    10 febrero, 2016 en 8:19 pm

    Uooo, me encanta el sorteo! Llevo mucho tiempo queriendo tener un libro de esta mujer, y creo que este me sería de gran utilidad. A ver si hay suerte. Muchas gracias por el sorteo!

    Responder
  77. Rosa dice

    10 febrero, 2016 en 8:01 pm

    Me encantan los currys pero de pollo aún no lo he probado y tiene una pinta fabulosa.
    El libro una pasada seguro, a ver si hay suerte.
    Bss

    Responder
  78. Maribel dice

    10 febrero, 2016 en 7:28 pm

    Me apunto al sorteo, tienes un blog con estupendas recetas.

    Responder
  79. María Jesús del Pozo dice

    10 febrero, 2016 en 6:18 pm

    Me apunto al sorteo.

    Responder
  80. Eva - Gourmet Bilbao dice

    10 febrero, 2016 en 5:20 pm

    Me encanta Lorraine. Hace que me entren ganas de cocinar cada vez que la veo o leo.
    Muchas gracias por el sorteo, cruzo los dedos!!
    Eva

    Responder
  81. Silvia dice

    10 febrero, 2016 en 5:06 pm

    Viendo la pinta de ese curry y esas fotos tan espectaculares, a ver quien no participa!
    Me encantaría entrar en el sorteo 🙂
    Gracias!!

    Responder
  82. Mayte dice

    10 febrero, 2016 en 3:54 pm

    Hola, la receta me encanta! Las fotos fantásticas…tomare nota de la receta.
    Quiero participar en el concurso! Gracias.

    Responder
  83. María José Macias Sotillo dice

    10 febrero, 2016 en 3:50 pm

    Estupenda receta de curry, se come con la vista!!
    Estoy encantada en participar, a mi hija le gusta muchísimo Lorrein Pascale, a ver si tengo suerte y le regalamos el libro.
    Un beso.

    Responder
  84. Silvana dice

    10 febrero, 2016 en 2:14 pm

    Estoy copiando tu receta en mi cuadernito y ya mismo voy a prepararla! Saldrá sin el garam masala que no tengo idea de lo que es y que tampoco tengo. El libro me interesa, me encantaría ganarlo. Y por cierto, tu blog es un magnífico trabajo, impecable.

    Responder
  85. Juan dice

    10 febrero, 2016 en 2:04 pm

    Apetitosa receta a la que suelo añadir una manzana rallada, le da un toque buenísimo. Lorraine hace que la cocina te enganche por eso quiero el libro. Jaja

    Responder
  86. yolanda dice

    10 febrero, 2016 en 2:03 pm

    Hola, me encantaria participar en el sorteo. Gracias por las ricas recetas y las maravillosas fotografias

    Responder
  87. PILAR dice

    10 febrero, 2016 en 1:37 pm

    Lorraine Pascal ..una auténtica maestra de la cocina; gracias Tragaldabas por compartir esta receta con todos nosotros, me has salvado de pensar que cocino para este Domingo 14 Febrero …. participo en el sorteo sin dudarlo !!!

    Responder
  88. Ana dice

    10 febrero, 2016 en 1:31 pm

    ¡Me encantaría poder participar! Me he aficcionado a los libros de cocina desde el trasplante, porque no tengo apenas apetito, y los de Lorraine Pascale me encantan, compré los dos que había estando aún ingresada, hace unos meses. ¡gracias por esta oportunidad! ¡adoro tu blog, por cierto! sobre todo las recetas dulces, que me tienen dicho que coma mucha bolleria casera para coger los kg que perdí en estos 3 años de rechazos y nuevos trasplantes. un abrazo!

    Responder
  89. Mamen dice

    10 febrero, 2016 en 1:08 pm

    Me encanta la cocina de Lorrane y me gustaría participar en el sorteo. Feliz día!

    Responder
  90. Camila Vega dice

    10 febrero, 2016 en 12:38 pm

    Hola buena receta yo hago el curry muy a menudo pero con vegetales ya que soy vegetariana. Espero tener suerte!! Gracias

    Responder
  91. Carolina dice

    10 febrero, 2016 en 12:26 pm

    Hola!! Quiero participar 🙂
    Muchas gracias por el sorteo y por las estupendas fotos y recetas 😉
    Besos!!
    Carol

    Responder
  92. Lidia Ibáñez dice

    10 febrero, 2016 en 12:22 pm

    Participo en el sorteo!! Me encanta la receta!! Graaaciass

    Responder
  93. Alba dice

    10 febrero, 2016 en 12:01 pm

    Me encanta este sorteo! Ya tenemos un libro de ella y es genial. Este completaría nuestra colección! 🙂
    Gracias!

    Responder
  94. Toñi Laserna Sauce dice

    10 febrero, 2016 en 11:52 am

    Yo participo, me encantan todas tus recetas, en especial las dulces.

    Responder
  95. Daniel Mendez dice

    10 febrero, 2016 en 11:49 am

    Estupenda receta!
    Quiero participar en el sorteo, a ver si tengo suerte!
    Gracias y a seguir publicando recetas tan ricas!

    Responder
  96. Ester ortuño rodriguez dice

    10 febrero, 2016 en 11:49 am

    Me encantan todas las recetas de Lorraine, me apunto ;))

    Responder
  97. Silvia dice

    10 febrero, 2016 en 11:44 am

    Me encanta el polo al curry, deliciosa receta y las fotos increíbles como siempre. No sabía que Lorraine Pascale tenía este libro de recetas fáciles y en español, así que me apunto al sorteo que me chifla 🙂

    Bss

    Responder
  98. Nuria FC dice

    10 febrero, 2016 en 11:38 am

    Me encanta el pollo al curry, sin duda haré esta receta porque tiene una pinta fabulosa
    Participo

    Responder
  99. Marina dice

    10 febrero, 2016 en 11:32 am

    Me encantaría conseguir ese libro 🙂

    Responder
  100. Estrella dice

    10 febrero, 2016 en 11:26 am

    Me rechifla Lorraine y sus recetas! !!!! Me tocará? ????

    Responder
  101. Elisa dice

    10 febrero, 2016 en 11:25 am

    Me encanta la receta y también el sorteo! Y como no…también las fotos! Participo sin dudarlo

    Responder
  102. Albert Besora dice

    10 febrero, 2016 en 11:23 am

    We love curry! Fantástica receta, gracias por compartirla y por sortear este libro. Suerte a tod@s.

    Responder
  103. Valentina dice

    10 febrero, 2016 en 11:22 am

    Hola Raquel!

    El pollo al curry se ve súper rico. Y tus fotos espectaculares como siempre. También quiero participar en el sorteo del libro!
    Un beso
    Valentina

    Responder
  104. ANNIBAL dice

    10 febrero, 2016 en 11:08 am

    Me gustaría participar en el sorteo del libro… Y tu receta de curry es perfecta para una cena rápida!

    Responder
  105. Evelyn dice

    10 febrero, 2016 en 11:04 am

    Pintaza que tiene este pollo al curry, dan ganas de meterle mano!!! Me apunto al sorteo a ver si hay suerte!!! Besiños.

    Responder
  106. Gemma dice

    10 febrero, 2016 en 10:59 am

    Me interesa! Me encanta Lorraine!

    Responder
  107. Sonia Fernandez dice

    10 febrero, 2016 en 10:50 am

    Me encanta el curry y vuestro blog! Adicta a los dos!
    A ver si hay suerte y me toca el libro!!

    Responder
  108. Mercè dice

    10 febrero, 2016 en 10:44 am

    Me encantan las sencillas i resultonas recetas de Lorraine Pascale. Yo tambien me apunto al sorteo. Muchas gracias por tus magníficas recetas i por el sorteo

    Responder
  109. Ana dice

    10 febrero, 2016 en 10:36 am

    Participo en el sorteo!! Fantástica receta, me chifla el curry. Besos.

    Responder
  110. Ana dice

    10 febrero, 2016 en 10:34 am

    Quiero participar!!! El pollo tiene una pinta buenisima, no soy muy fan del curry, pero le daré otra oportunidad con tu receta.

    Responder
  111. Asmae dice

    10 febrero, 2016 en 10:30 am

    Super receta y super sorteo, me encantan ambas cosas!! yo tengo solo un problema no logro encontrar el garam masala no hay forma no sé donde podré conseguirlo!!
    Muchas gracias Raquel!!

    Responder
  112. Lilia Coelho dice

    10 febrero, 2016 en 10:29 am

    Me interesa mucho mucho participar en este sorteo:)

    Responder
  113. Patricia dice

    10 febrero, 2016 en 10:20 am

    Me encanta el curry y sin duda esta receta es todo un acierto en su combinación de sabores, colores y aromas que creo me llegan 😉
    Aprovecho para apuntarme a este estupendo concurso! bss

    Responder
  114. Maria dice

    10 febrero, 2016 en 10:07 am

    Yo me apunto!! Maravilloso el Libro de Lorraine, maravillosas tus fotos y y ese pollo al curry!!! Viva!!!

    Responder
  115. marcos dice

    10 febrero, 2016 en 10:00 am

    Hola! Nose porque pero nunca suelo añadirle frutos secos. Siempre se me olvida. Mañana lo haré para comer.
    Ojalá tenga suerte en el sorteo. Besos

    Responder
  116. Marhya dice

    10 febrero, 2016 en 9:58 am

    El pollo se ve riquísimo y las fotografías, como siempre, son tan bonitas que parece que hasta uno puede olerlo.
    Me apunto al sorteo, muchas gracias por organizarlo, me encanta Lorraine Pascal.
    Feliz día.

    Responder
  117. Naiara dice

    10 febrero, 2016 en 9:56 am

    Pues hoy he vuelto a retomar mi blog, mis RRSS y mi actividad en al red y me encuentro con recetaza y sorteo.Ea! me apunto

    Responder
  118. Erica dice

    10 febrero, 2016 en 9:56 am

    Que preciosas fotos! Me encanta el curry, lo probare! Espero tener suerte en el sorteo, quiero ese libro!

    Responder
  119. Víctor dice

    10 febrero, 2016 en 9:55 am

    Como siempre te superas!!! Y ese libro tiene que ser mío jijijiji

    Responder
  120. Anais dice

    10 febrero, 2016 en 9:52 am

    Participo, a ver si hay suerte! Además la receta me encanta, con lo fan del curry que soy!

    Responder
  121. Estefania dice

    10 febrero, 2016 en 9:48 am

    Estoy interesada en el sorteo.

    Responder
  122. charo dice

    10 febrero, 2016 en 9:43 am

    Pues mira, pensaba que sería una receta complicada en cuanto a algunos ingredientes, pero leyéndolos he visto que ahora mismo tengo de todo en casa excepto el cilantro fresco, que es bien fácil de conseguir. Digo esto porque muchas veces dejamos de hacer recetas por no tener los ingredientes y esta receta, que a priori podría parecer complicada, no lo es….
    Después del rollazo que he soltado, decirte también que Lorraine me encanta, así que me gustaría mucho participar en el sorteo

    Responder
  123. Marian P C dice

    10 febrero, 2016 en 9:38 am

    Participo!He decidido empezar a cocinar bien,y este libro creó que me ayudará!Bss.

    Responder
  124. Ana Elorza dice

    10 febrero, 2016 en 9:15 am

    Hola, Raquel. Me encantaría disfrutar ese libro . Como siempre, las fotos estupendas. ¡Saludos y muchas gracias!

    Responder

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Hola a tod@s, me llamo Raquel, cordobesa, casada hace ya unos pocos años y con dos niños. Mi afición por la cocina ni se sabe. Lo que sí se, es que siempre me ha encantado comer.

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