Recetas saladas

Soy muy de Mahou y de tapas

Que un spost publicitario te haga sentir no es fácil, Mahou lo ha conseguido. Con el eslogan #soumuydemahou este spot nos muestra las vivencias y anécdotas de grandes personajes del mundo del deporte, cine, música y gastronomía. Iker Casillas, Alaska, Mario Vaquerizo, Clara Lago, Dani Rovira, Lucio, David Muñoz todos ellos y algunos más nos cuentan porqué son «mahouistas» y cuales son sus primeros recuerdos en torno a esta rubia espumosa, recuerdos que perduran y se repiten junto a amigos, risas, bares y tapas.
Nada mejor que una cerveza 5 estrellas, para reunir a tan gran elenco de personas que brillan con luz propia, un nexo en común las une, entrelazándolas entre ellas en momentos, celebraciones, victorias, conciertos, bares y sintiéndose orgullosos de ser de Mahou. Escuchar a Mario y Alaska como se conocieron, a Loquillo recordando su primera Mahou, a Dani Rovira que le gustaría una cuchara para tomar la espumita… momentos inolvidables que a más de uno nos ha transportado al pasado y nos ha hecho reír.

… 

Sigue leyendo »

Queso Labneh, hacer queso en casa.

Como todo en la vida la primera vez de algo siempre da un poco de …. no quiero decir miedo pero si un poco de respeto. Ya había estado mirando lo de hacer queso en casa, la idea me atraía un montón y sobre todo tenía muchísimas ganas de hacer este queso labneh. Siempre hemos pensado que sólo si tienes casa en el campo tipo granja, con tus vacas, cabras, cerdos, gallinas más o menos como la casa de la pradera es posible este tipo de elaboraciones. Ya me veo con mi sombrero de paja, mi vestido floreado siempre con un mandil puesto ordeñando las vacas para hacer el queso y corriendo detrás de las gallinas para hacer el caldito.

… 

Sigue leyendo »

Quiche de bacalao y espinacas.Receta de Semana Santa

La gastronomía en Semana Santa es de lo más rica y variada, en nuestra tradición religiosa cristiana hay un período de tiempo que transcurre desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurreción en los cuales hay ciertos alimentos de los cuales se prescindían o el consumo bajaba. Es por ello que en torno a esta época podamos degustar platos típicos en los que la repostería juega un papel muy importante al igual que los pescados y sobre todo el bacalao. La carne roja, es el alimento el cuál se eliminaba de la mesa ya que se ve reflejada en esta el cuerpo de Cristo. Los días de abstinencia serían el Miércoles de Ceniza, primer Viernes de Cuaresma y el Viernes Santo.

… 

Sigue leyendo »

Patatas asadas al estilo Jamie Oliver

… 

Sigue leyendo »

Tallarines con berberechos y lima

Ayyy madre que no llego…..Cuando he tenido oportunidad de conversar con otros blogueros y me cuentan que tienen recetas guardadas para publicar desearía tirarme de los pelos. Creo que desde que empecé el blog tan solo alguna vez he ido con alguna receta de resrva pero de un tiempo aquí es todo volar. Levantarme, cocinar, hacer las fotos, editarlas y escribir el post para publicarlo justo después. Este no iba a ser diferente así que a toda prisa intento publicarlo para que podáis tenerlo y espero que disfrutarlo. Estos tallarines con berberechos y lima son de esas recetas que además de rica, nutritiva, sana es bien facilita.

… 

Sigue leyendo »

Acelgas esparragadas con piñones y huevo de codorniz

El otro día para una sesión de fotos tuve que comprar bastante verdura, no os podéis imaginar cuanta y entre esas verduras me enamoré de unas acelgas las cuales me hicieron  sucumbir ante sus encantos y ese intenso color verde. Cuando llegué a casa mi marido me miró algo extrañado porque claro aunque consumimos verduras tanta cantidad de esta era para extrañar a cualquiera. Después del trabajo lógicamente tocaba pensar en que hacía con ella porque aquí no se tira nada. Preparé un caldito de verduras rico, rico, una cremita que va de camino a casa de mis papis, un revuelto, pero claro con las acelgas que tenía de sobra me apetecía hacer una receta que mi yaya siempre hacía y son las acelgas esparragadas.

… 

Sigue leyendo »

Potaje de ternera y patatas

Parecía que el frío nos había abandonado y de nuevo ha venido de una manera notable. Los potajes son algo que en invierno es plato obligado y este potaje de ternera y patatas me estaba diciendo hazme ya, además de porque para nuestra alimentación es lo más aconsejado por la variedad de productos sanos que contienen, tanto de verduras como legumbres. Para los niños y por supuesto para las mamás es de lo más socorrido, un rico potaje de garbanzos, lentejas o de cualquier legumbre siempre es bienvenido como plato reconfortante, el «cuchareo» nos encanta.

… 

Sigue leyendo »