Ensalada de Espinacas y Piña
- Ingredientes:
- Para la ensalada
- 1 bolsa de brotes de espinacas
- Una lata de piña en su jugo
- Queso parmesano
- Semillas de girasol
- Para la vinagreta
- Jugo de la piña
- Una cucharada de caramelo liquido
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Una cucharadita de vinagre balsámico
- Sal
Lo primero que haremos sera la vinagreta, yo la prepare el día anterior para que cogiera todo el sabor. Pondremos en un biberón todos los ingredientes de esta, moveremos para que se mezclen bien y reservaremos.
Para la ensalada colocaremos en una fuente las espinacas, la piña troceada y el queso parmesano que con ayuda de un pelados cortaremos en lascas.
Añadiremos la vinagreta, removeremos y pondremos las pipas por encima para decorar.
Ya sabéis que podréis sustituir la piña por la fruta que mas os guste. Si elegis alguna en almibar, utilizar este para la vinagreta. Si la fruta elegida es natural, una opcion estupenda es el zumo de naranja para el aderezo.
Un plato sencillo y vistoso que seguro que este verano podréis disfrutar. Que mejor manera de comer verde que con esta deliciosa mezcla de sabores.