Nada más reconfortante para esta época que los platos de cuchara. En casa los guisos y sopas son casi a diario, nos encantan, además de ser platos muy ricos para nuestra salud, son excelentes para nuestro paladar. Hoy toca sopa castellana o sopa de ajo, un plato de aprovechamiento que con los mínimos ingredientes y…
Bollos de azafrán de Santa Lucía
Lo primero felicitaros el 2016, eso de cambiar de año no está mal ¿verdad?. Señal que seguimos dando guerra y lo que queda morena. Las fiestas ya están casi acabadas, aún queda lo que más me gusta la llegada de los Reyes Magos y este año vamos a recibirlos con estos deliciosos bollos de azafrán…
Sobremesa:Frangelico con lima y Bundt Cake de chocolate
Disfrutar de la sobremesa es algo que nos encanta y por ello hoy os traigo una idea para que este momento sea especial. La sobremesa perfecta que te propongo es Frangelico con lima y un delicioso Bundt Cake de chocolate que combina a la perfección.
Crema de langostinos
La Navidad la tenemos ya aquí, así que imagino estarás empezando ya a planificar los platos para tu mesa. Momentos familiares en los que todos queremos demostrar nuestras mejores dotes culinarias y ser un perfecto anfitrión, haciendo que nuestra mesa se vista de lujo y nuestros comensales disfruten de un plato realmente delicioso. Por eso…
Brioche con chocolate
Sueño con nubes de chocolate, ¿alguna vez te ha pasado?. Cuando pienso en recetas dulces solo se me vienen a la cabeza platos con chocolate. Doctor, doctor ¿me pasará algo, necesito terapia?. Ya tenía ganas de hacer la masa de brioche y claro está…. ¿Adivinas con que la he aderezado? Pues eso, hoy te traigo…
Tallarines a la carbonara
Casi no llego con la receta!!! Viernes al fin, hoy te traigo un delicioso plato de pasta, tallarines a la carbonara. ¿Te gusta la pasta? Si es así, eso espero, este plato debes probarlo. Siempre solía hacer los tallarines con nata pero esta carbonara es diferente, mucho se habla sobre el tema de las salsas…
Crepes
Los crepes son una tortita fina de pasta dulce o salada, flexible y ligera, que se cocina en una sartén, una placa de hierro colado o una crepera. Este tipo de elaboración es perfecta en cualquier momento del día, desayuno, almuerzo, merienda o cena.
Natillas Caseras
Los postres caseros son lo que más nos gustan y más si son los de toda la vida porque ¿Quién no ha probado las natillas de s abuela o de su madre?. Las natillas son el postre casero por excelencia junto a otros muchos que se han hecho siempre en las casas. Una comida sin…
Risotto de setas
El risotto es una preparación de arroz, de origen italiano. El arroz más apropiado para este tipo de elaboración es de granos largos y abombados. Las variedades más usuales son el arroz arborio y el carnaroli. El risotto que hoy te traigo es un risotto de setas, perfecto en esta época del año ya que…
Bundt Cake de Calabaza
La calabaza está asociada indiscutiblemente al otoño. Además de por ser una época buena para su consumo, esta hortaliza está íntimamente ligada a Halloween, fiesta que ha llegado pisando fuerte en nuestro país. La calabaza es protagonista tanto en las elaboraciones, siendo un ingrediente principal en numerosas recetas, como en la decoración de las casas. Hoy te…
