El calor parece que nos va dejando y nuestra mesa empieza a vestirse de otoño. En esta época los platos de cuchara son los triunfadores por ello hoy te traigo esta sopa de tomate que bien se merece un lugar privilegiado en nuestro recetario. Una sopa con un sabor potente y perfecta para entrar en…
Tarta de chocolate blanco
Se acerca el fin de semana y eso se merece celebrarlo con una receta suave y muy dulce. La tarta de chocolate blanco que hoy te traigo es de una suavidad especial, con una textura increíble y un sabor que si cierras los ojos seguro que te creerás que estás volando. No, no soy una…
Tortitas Americanas
Las tortitas americanas o pancakes son una de las meriendas preferidas desde que era pequeña. Su sabor, su esponjosidad, ese caramelo chorreando y esa bola de nata que se derrite al lado mezclándose con ellas. Son cosas que no se olvidan, me transportan a mi niñez, a esos ratos tan maravillosos con mi familia saboreando…
Lubina al horno
Ha comenzado el otoño, qué maravilla de estación, sin duda una de las que más me gustan. En ella la vida se ve de otro color, huele diferente y nuestra mesa se viste de platos más suculentos que en verano, ya sabemos que cada estación trae platos diferentes. El horno comienza a funcionar de una…
Tarta de peras
Ya tenía ganas de publicar una receta dulce que hay que endulzar un poco el ambiente. La verdad que no tenía muy claro que hacer y en la frutería se me encendió la bombilla después de ver unas preciosas peras. La tarta de peras que os traigo hoy es pura pasión y dulzura con unos…
Pollo al Chilindrón
¿Quién no ha hecho el pollo al chilindrón? Pues una servidora lo había comido pero no lo había hecho nunca, así que si no lo has probado o no tienes la receta esta es tu oportunidad, no la dejes pasar porque sin duda este plato es uno de esos que serán repetidos muchas veces. Un plato…
Coulant de chocolate
El coulant de chocolate o volcán de chocolate es uno de los postres más fáciles de hacer en toda la historia de la repostería chocolatera. El chocolate, como ingrediente principal es el protagonista de este pequeño bizcocho al que se le suele conocer tambien como muerte por chocolate y no me extraña porque después de…
90 años con Le Creuset-Sorteo Cocotte
Comenzamos Septiembre con un gran acontecimiento en el mundo culinario, la gran firma francesa Le Creuset, pionera en la fabricación de cocottes y menaje de cocina en hierro colado esmaltado celebra su 90 aniversario. Toda una vida llenando nuestras mesas de color, felicidad y sobre todo de calidad. 90 años con Le Creuset y Los Tragaldabas…
Ensalada Caprese
De vuelta ya de unas vacaciones estupendas. No te voy a mentir, me han resultado algo cortas, pero imagino que como todo lo bueno siempre sabe a poco. Es cierto que volver a la rutina no sienta nada mal, así que aquí estoy de nuevo con las pilas cargadas y deseando hacer lo que más…
10 consejos de fotografía gastronómica
La fotografía de alimentos o food photography es algo que sin duda está en auge. La gastronomía es uno de los temas de moda y esto conlleva que hoy por hoy todo el mundo fotografíe lo que come. No hace falta que seas un profesional de esto, ni que tengas un blog o restaurante, el…
