Que los helados no son sólo para el verano, eso ya lo sabemos todos. Pero es cierto que no hay mejor época para disfrutarlos como en esta, el calor que nos achicharra hace que nos apetezcan solo cosas frequitas así que sin dudarlo he decidido a dejaros una selección de mis 3 helados caseros favoritos….
Ensalada de garbanzos fría
Las ensaladas son las recetas que triunfan en verano, nosotros las tomamos de todos los sabores y colores. Son fantásticas porque hay multitud de variantes a la hora de prepararlas, podemos jugar con variadísimos ingredientes, mezclar dulces y salados, son perfectas. La receta que os traigo hoy ensalada de garbanzos fría, está deliciosa además de…
Pechugas de pollo al horno
A estas alturas del año, imagino que estaré como la mayoría de vosotros, deseando irnos de vacaciones ¿verdad?. Entre el calor extremo que nos está azotando, el cúmulo de trabajo y en mi caso que estos últimos meses el estres ha sido una constante, creo que me merezco unas vacaciones pero ya. Por eso hoy…
Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre son una de las tapas más famosas en todos los bares y tasquitas de Andalucía. Bueno no sólo en Andalucía, porque en el resto de España esta tapa triunfa y es un clásico en la mayoría de las barras de bar. No hay como una cerveza frequita o un buen vino…
Granizado de lima y limón
Si te digo que hace calor en Córdoba, me dirás que es normal en esta fecha, pero decirte que estamos teniendo días de casi 45º a la sombra eso ya no es normal. En mi ciudad pasamos de un extremo a otro, así que en verano salir a la calle es todo un reto. Lo…
Bizcocho de naranja y chocolate
El horno es algo que ahora en verano cuesta encenderlo, pero no puedo resistir la tentación de preparar mis recetas preferidas y entre ellas está mi bizcocho de naranja y chocolate. Ahora que los niños están de vacaciones los desayunos y meriendas están solucionados con estos dulces tan ricos y que tanto les encantan, así…
Hummus receta original
Hummus significa simplemente garbanzo en árabe. La receta de hummus está extendida por todo el mundo aunque originariamente parece ser que proviene del antiguo Egipto y su presentación varía de la actual ya que se servía en pequeñas porciones de pan. Hoy en día la manera más popular de presentarla es en platos bajos o…
Rosquillas de anís
Los dulces caseros son mi perdición y más cuando las recetas son las de toda la vida, lo siento pero soy muy tradicional. La receta de las rosquillas de anís es una de ellas, se les puede conocer por diferentes nombres dependiendo de cada lugar incluso las variantes que encontramos dentro de estos dulces son…
Salmón al horno
Los pescados al horno son uno de los platos que más me gustan por su delicioso sabor, su rápida elaboración y la versatilidad que tiene a la hora de integrarle los ingredientes con los que lo acompañaremos . El salmón al horno que te traigo hoy, es simplemente sabroso, un pescado tan sumamente rico y…
Ensalada de pasta fría
Una ensalada de pasta fría siempre es bienvenida. En esta época ya empezamos a elaborar platos más refrescantes y utilizando los productos de temporada que tan frescos y asequibles de precio están, es algo que tenemos que tener muy en cuenta a la hora de elegir nuestras recetas. Por eso para mi ensalada de pasta…
