A las 11:00 es mi hora y yo como siempre puntual. Tiramisú es una palabra del dialecto veneciano. Significa «levántame» en el sentido de proporcionar energía, recuperar las fuerzas o despertarse y probablemente sea el postre italiano más conocido. Se «inventó» en los años 70 en Treviso, provincia del norte de la región del Véneto. Hoy por hoy…
Potaje de Garbanzos con Tagardinas
Después de algún tiempo dándole vueltas a como estrenar mi Cocotte , me decidí por este potaje con tagarninas que me encantan. No se si todos conoceréis las tagardinas, por Andalucía su uso es común aunque no en todas las provincias. Estas en concreto las compramos en Jerez, tierra que me apasiona, a la cual…
Brochetas de Brownie con Coulis de Fresa
Hoy la blogosfera huele a chocolate ¡¡¡que delicia!!!. Y mi receta estas brochetas de brownie con coulis de fresa tiene ese ingrediente como uno de los principales, me encanta!!!!.Como ya viene siendo habitual El Monstruo de las Galletas @Pintxo junto con @DavidMonaguillo La Parroquia 2.0 @SandeeA La receta de la Felicidad @Anitacocinitas Anita Cocinitas nos…
Ensalada de Tomate Invertida y Vinagreta de Aceitunas Negras
Esto de colgar una receta implica un poquito de cháchara al principio, creo que se ha convertido en algo imprescindible. Pero ¿que os cuento?. Hoy mi cabeza está en «Stand By» tras una semana muy ajetreada. No suelen ser todas así pero esta en especial,ya vale, arreglar papeles, trabajo, médicos con los niños ( nada…
Pintxo de Queso con Mermelada de Higos
¿Quien dijo OTOÑO? Estamos ante algo insólito un nuevo descubrimiento, no se donde están los estudiosos, pero creo que una nueva estación nos ha inundado es el VEROTOÑO. Cuando regresamos de las vacaciones sólo pensamos en el comienzo del colegio y tras esto viene el cambio de armarios. Sí, si ya lo se, ¿quien quiere…
Tortitas con Sirope de Caramelo
Ingredientes: 300 de harina 2 huevos 400 leche 25 mantequilla 30 azúcar 2 cucharadas de levadura una pizca de sal Para el Sirope: 250 azúcar 6 gotas de zumo de limón 200 agua Primero haremos la masa de las tortitas, pondremos en el vaso los huevos, el azúcar, la sal y 150 de leche y…
Bombones de Physalis
No se vosotros pero yo había visto este tipo de fruto decorando tartas. Siempre que me tocaba alguno lo apartaba no se porqué no me llamaba la atención. Esta semana los vi en unos grandes almacenes y decidí comprarlos, pronto pensé que no estaba dispuesta a preparar el típico bizcocho con ellos encima decorándolo, porque…
Pissaladiere de Anchoas-Tomates Cherrys con Pesto de Rúcula y Almendra
Esta entrada para mí es muy especial, Manu Catman cumple un año con su blog, qué no lo conocéis pues estáis tardando ya. No lo dudé ni un segundo y me puse manos a la obra. Lo más fácil la receta, algo con pescado¡¡ por supuesto!! lo más difícil la composición. Pasé más de una…
Crumble de Nueces de Macadamia con Salsa de Chocolate
El crumble es un pastel clásico inglés hecho con frutas, se elabora con diversas frutas, y se cubre con una mezcla de harina, manteca y azúcar. Todo ello se introduce al horno y se sirve y degusta caliente. Por este motivo es frecuente acompañarlo con natillas, helado o alguna compota. Las frutas más usadas son…
Papas Aliñadas con Germinados
Domingo y mañana lunes otra vez, de vuelta con una nueva semana. Parece que no nos damos cuenta y los días van pasando tan rápido que cuando queremos acordar nueva semana, nuevo mes y sin quererlo nuevo año. Quien dijo que el tiempo se podía parar, que me lo presenten. A veces me encantaría, disfrutar…
