Ultimamente me dicen que mi blog me tiene abducida. Para mí esto es un reto personal en el que intento aprender y mejorar todos los días. Las fotos y la composición de ellas, me traen de cabeza, para mí es lo más complicado , porque en ella quieres plasmar los sabores, lo olores…..Yo que no…
Bacalao a la Mantequilla de Cítricos
Septiembre ha comenzado lluvioso, a quién no le gustan estos días de verano oliendo a tierra mojada. Comenzamos con la normalidad, bueno primero hay que comprar los libros nuevos, uniformes, estuches, mochilas. Las mochilas ese objeto tan preciado por los más peques que a veces se convierte para las madres en algo tan odioso. ¿Porqué…
Smoothie de Fresa y Plátano
Las vacaciones han finalizado para la mayoría, ahora toca volver a la rutina que tampoco está mal. A todos nos encanta el tiempo libre, la playa, la piscina, los niños todo el día en bañador y nosotras en pareo. ¿Quién se pone ahora unos vaqueros? Si es que parece que han encojido. ¡¡No, no!! nosotras…
Bizcocho con Manzanas
Días de vacaciones, días con niños. Así que toca cocinar todos los días para ellos, quebrarse la cabeza para que la hora de la comida y cena no sea un suplicio…..mamá eso no me gusta, no quiero lo verde, en el cole esto está mejor. Por eso lo que hago es hacer con ellos el…
Ensalada de Alubias Pochas con Surimi
Me he dado cuenta de una cosita, aún no había colgado ni una receta de ensalada.¡¡¡No puede ser!!!! se nota que soy golosa ¿verdad?. Con las altas temperaturas llega en casa la época de ensaladas, en todas sus variedades nos encantan, siempre innovando, mezclando ingredientes. La lechuga con tomate no deja de estar muy rico…
Azúcar Invertido
Esta entrada, es la primera de tres, para llegar a la receta final que es un delicioso helado. Para realizarlo necesitaba como ingrediente principal, el azúcar invertido. Ya lo había visto en muchos blogs y para mí era algo desconocido, vaya nombre raro. Después de mucho leer, vi que era imprescindible para la realización de…
Dulce de Leche
Segundo ingrediente necesario para mi heladito, el dulce de leche. He estado mojando el dedo un rato, que delicia. El dulce es el sabor favorito de mi marido, a partir de ahora el mío también que delicia, es como tomar un caramelo de toffe derretido. Aún estoy babeando, casi no dejo para el helado. Podemos…
Melocoton en Almíbar
Después de encontrarme con una enorme caja de preciosos melocotones, no tuve más remedio que ponerme manos a la obra y hacer esta sencilla receta. Toda una tarde deshuesando melocotones, ni idea de los kilos que hice pero en un tiempo no quiero ver un melocotón, a no ser que me lo pelen. Mis hijos…
Crema de Verduras con Crujiente de Bacon
¡¡¡Sí!!! lo reconozco, no me gustan los purés, cremas o similares. Es algo superior a mí, con la edad mis gustos culinarios fueron ampliándose, pero sólo en sabores porque en lo referente a texturas, lo tenía bien claro desde pequeña. Mi madre me cuenta, que cuando aún no me habían salido los dientes. ya tenía…
Pavlova de Frutas del Bosque
Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la repostería: la Pavlova Postre elaborado con un merengue, que se denomina así, en honor a la bailarina Anna Pávlova. Es un plato característico por ser muy crujiente por fuera y muy suave y ligero en el…
