Navidad, Navidad dulce Navidad……que no queda nada por Dios!!!! Y cómo quiero que disfrutéis y gocéis en la mesa os traigo una deliciosa y tremendamente rica Tarta de Queso, además seguro que su base os sorprenderá, esta sustituye las galletas por……. Yo he adelantado un poco el calendario y ya la estoy disfrutando, me estoy…
Fresas con Vinagre
Las fresas con vinagre son un postre que preparo hace ya años, no se ni quién ni cómo ni dónde encontré esta receta, lo que sí se es que ya no las preparo de otra forma porque esta es mi preferida, bueno miento… en casa las preparo con naranja y azúcar, especialmente para mi hijo Gonzalo…
Solomillo relleno al horno
Las Navidades ya están a la vuelta de la esquina y hoy os traigo un Solomillo relleno al horno que seguro os encantará y os servirá para algún que otro encuentro familiar en estos días. Ya se sabe que la Navidad son unos días en los que las comidas y cenas entre amigos y familiares…
Dulce de membrillo
Dulce de membrillo, carne de membrillo, membrillo a secas, da igual como se denomine a esta elaboración, lo que sí es cierto que en esta época es una de las recetas por excelencia. El otoño llena nuestras cocinas de color, membrillos, calabazas, granadas y es que cada temporada nos trae sus frutos con las mejores…
El Enfoque: FrontFocus y BackFocus
Hoy el tema a tratar es el enfoque: frontfocus y backfocus ¿Qué pasa os suena a chino?!!!! Intentaré explicarlo de la manera más sencilla posible. Lo primero de todo y algo que la gran mayoría de personas no hace, salvo excepción claro esta de los profesionales, es comprobar si mi cámara y lentes “enfocan” bien….
Bizcocho receta tradicional
Ya tenía ganas de hacer este bizcocho, receta tradicional que me ha enseñado mi suegra. Desde que la conozco siempre lo hace para las meriendas o desayunos y es que este bizcocho es sin duda una de los mejores que he probado. Un bizcocho súper esponjoso y con ese ligero toque de limón que le…
Ensalada de lentejas
Hoy voy a preparar una ensalada de lentejas, se trata de un plato de legumbres que tanto me gustan, pero con el calor que hace no apetece ponerse a cocinar un estofado de lentejas al estilo más clásico, por esta razón he pensado en hacer esta ensalada fresquita y casi igual de nutritiva, pero mucho…
Mermelada de calabaza y vainilla
La calle se ha vestido ya de otoño, los colores ocres van formando parte de nuestro paisaje, con el también los aromas a tierra mojada. Una de mis estaciones favoritas porque el fresquete comienza a entrar en nuestras vidas y el tiempo de mantita, sofá, peli, guisotes se hacen ya hueco, me encanta!!!!. El color…
Córdoba Califato Gourmet en fotos
Aún con resaca del evento al que tuve la suerte de poder asistir Córdoba Califato Gourmet, hoy os traigo esta entrada en la que desde mi modesto punto de vista os quiero mostrar. Un evento sin precedentes en nuestra ciudad donde la gastronomía era el eje principal. Córdoba cuna de 4 culturas tiene una riqueza…
Problemas con tus fotos en Blogger-Google
Tienes problemas con tus fotos en Blogger-Google? Creo que este post te ayudará a subsanarlo. Esta es una entrada un poco atípica, pero ayer cuando estaba preparando mi entrada sobre Córdoba Califato Gourmet me encontré con un problema y se que muchos de vosotros tambien, los que utilizáis la plataforma de Blogger entenderéis de que hablo….
