El maíz pertenece a la familia de las gramíneas, este famosísimo cereal también conocido como choclo o elote se caracteriza por su color amarillo intenso aunque podemos encontrarlo en color rojo, negro, naranja….Puede ser clasificado en diferentes variedades dependiendo del tipo de grano, color, clima de cultivo y el uso para el que se destine….
Pollo asado .
Qué poquito queda para las Navidades, si ya lo dije yo en agosto, en cuanto pasen las vacaciones tenemos aquí a Papá Noél y así ha sido el tiempo pasa volando y casi no nos damos cuenta. Así que ya estamos pensando en las ricas comidas y esta receta de Pollo asado es una de…
Muffins de chocolate y sorteo de una Fuji Instax
Una receta dulce siempre es bienvenida y estos muffins de chocolate son una opción genial para darnos un capricho de vez en cuando, esponjosos, de sabor intenso y muy agradecidos a la hora de presentalos, los muffins de chocolate son una de nuestras recetas favoritas.
Visita gastronómica a Córdoba con «Nos comemos Córdoba»
Este fin de semana y coincidiendo con la I Cumbre Mundial de Presidentes de Agencias de Viajes se ha organizado el evento «Nos Comemos Córdoba» organizado por el periódico digital Al-Salmorejo dirigido por Estíbaliz Redondo. Este acto ha querido promover la riqueza de la gastronomía cordobesa, poniendo sus ojos en el año próximo, que mi…
Dip de salmón noruego
Hoy os traigo algo que está muy de moda y son los dips, el mío es un dip de salmón noruego y creo que con este ya estoy enganchada a este tipo de aperitivo. En España somos muy dados al picoteo antes de cada comida o cena, cualquier momento es bueno para sacar unas cañitas…
Tarta tatin de tomates cherry
La tarta tatín debe su nombre a las hermanas Tatin, Stephanie y Caroline, las cuales regentaban un hotel en Lamotte-Beuvron, hicieron de esta tarta una de las más famosas de Francia. Las tartas invertidas se crearon antes de que los hornos fueran algo imprescindible en la cocina, estas se hacía en una cazuela sobre el…
Mi portfolio de fotografía, un sueño hecho realidad.
Por fin lo podéis ver www.raquelcarmonafotografia.com, un sueño hecho realidad en el que llevo trabajando algunos meses. La fotografía hace tiempo que forma parte de mi vida y aunque años atrás no me había planteado dedicarme profesionalmente a ella, la vida de repente da un giro… suena el teléfono y alguien te pide que hagas…
II Taller de Fotografía Culinaria y Still-Life en Barcelona
De nuevo hemos vuelto a Barcelona con nuestros Taller de Fotografía Culinaria y Still-life, siempre es un placer volver a esta ciudad tan maravillosa. He de decir que tengo que repetir, pero para hacer turismo porque, aunque el viernes ya estábamos allí y bien tempranito fue imposible, entre el bus y nuestra odisea en el…
Higos secos al vino de Cómpeta
Hace algunas semanas pasamos un maravilloso fin de semana en Cómpeta un lugar en la sierra malagueña que hasta entonces no conocía. Aunque fue por tema de trabajo nos dio tiempo a todo y la verdad que me quedé con ganas de más, pero bueno seguro que volvemos porque el lugar lo merece. Cómpeta es…
Panecillos con pipas de calabaza
El pan nuestro de cada día, quién no ha dicho esta frase alguna vez?? Pero realmente conocemos el origen del pan, este alimento base, al que la mayoría sucumbimos por su magnífica textura y sabor. La receta de hoy estos panecillos con pipas de calabaza merecen un lugar en nuestro recetario.
