Bueno, pués esta receta surgió…… fue un cúmulo de cosas. Primero fui con mis hijos a la frutería porque esa noche les apetecía cenar ensalada así que hicimos una parada y compramos todo lo necesario, una vez puestos y como nos suele ocurrir a la mayoría aproveché a comprar alguna frutilla y los vi, me…
Puddin de Pescado
Hoy os traigo esta recetita salada que ya tocaba. Este puddin ideal para una cena con amigos, se prepara en 7 minutos. A mí me tocó hacerlo para el partido del Real Madrid-Barcelona y al final ganamos, nos dio suerte, por fin lo conseguimos, aunque sólo ha sido una vez. La verdad es que disfrutamos…
Arroz con Atún
Esta receta como algunas otras la tengo de comodín para esos días que no tienes demasiado tiempo para cocinar. Siempre andamos con prisa así que de vez en cuando necesitamos una comida o cena que te saque del apuro, eso sí, que esté rica porque si no luego viene el jurado y la echa para…
Empanadillas de Langostinos
Bueno seguimos probando este maravilloso aparato de Philips, la nueva freidora Airfryer, que cocina sin aceite, SÍ, SÍ sin aceite habéis leído bien, una verdadera pasada en la cocina saludable. Gracias a ella mis hijos pueden disfrutar de sus alimentos preferidos los cuales antes sólo los reservaba para el fin de semana, porque la mayoría…
Pudin de Yorkshire
Desde que cayó en mis manos el libro «De Viaje con Thermomix» le eché el ojo a unas cuantas recetas, esta es una de ellas, y la primera que hago. Fácil donde las haya, es de las que tengo anotadas para sorprender en una comida o cena en casa. «El Pudin de Yorkshire proviene del…
Caracoles » Cortijeros»
Aprovechando el comienzo de la temporada de los caracoles, sobre todo aquí en Andalucía, os presento una receta casera tradicional de Cataluña con la cuál Los Tragaldabas participa en el concurso que organiza Recetas de Rechupete y patrocina Le Creuset. Este molusco es muy preciado en las mejores cocinas del mundo como por ejemplo los…
Almejas con Frutos del Mar
Ingredientes:1 Cebolla2 Ajo1 Pimiento2 Tomates grandes1 kg. de Almejas de Carril250gr. de Gambas250gr. de Gulas50 de Aceite de olivaSal1 CayenaLaurel 1 Pastilla de caldo de pescado Lavar bien las almejas y poner en un bol con sal para que suelten la tierra, reservamos. Ponemos en el vaso los tomates y programamos 5sg., velocidad 4 sacamos…
Macarrones Boloñesa
Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajos 400 tomate natural triturado 60 aceite de oliva 250 macarrones 250 de carne picada mitad de ternera y cerdo laurel pastilla de avecrem sal orégano 125 gr. de queso semicurado Poner en el vaso el queso y rallar 10 sg. vel.10, retirar y reservar. Añadir la cebolla, el…
Patatas a la Importancia
Esta receta la había visto ya publicada en muchos sitios y tenía ganas de probarlas. Ya el nombre me llamaba la atención y es verdad que estas patatas tienen un sabor importante , como bien dice su nombre. He seguido la receta como la tiene Ana Sevilla en el recetario. Las patatas son muy versátiles…
Merluza con Almejas al Horno
Ingredientes: 1kg. de merluza fresca en rodajas 1/2 kg. de almejas 70 aceite de oliva 50 de coñac Azafrán en polvo Nuez moscada 1 pastilla de avecrem de pescado Perejil Sal Laurel 2 cebollas Dejamos las almejas en agua con sal y reservamos. Cortamos las cebollas en rodajas muy finas y la colocamos en la…
