Este plato se me ocurrió sobre la marcha. Mi madre tenía mucho bacalao y me traje para casa. Creo que a todas nos pasa, cada vez que vamos a casa de nuestros padres siempre nos traemos algo, cocinado o sin cocinar, y luego cuando juntamos algunos tuppers vacíos, bien limpitos, los llevamos, para volverlos a traer llenos.Nunca somos…
Bocaditos de Pollo
Esta vez tenía hojaldre y quería hacer algo diferente de la empanada , así que del día anterior me habían quedado unas cuantas pechuga de pollo y pensé que había que aprovecharlas. Hojaldre más pollo……… una rica mezcla y esto salió. Ingredientes: Pechuga de pollo picada Cebolla 1/2 pastilla de avecrem Aceite de oliva Hojaldre…
Empanada Rápida
¿ Cuantas veces tenéis una cena y no sabéis que poner?. Bien sea con o sin invitados las cenas son un lío, la imaginación a veces no da para más. Esta empanada es mi comodín para esos días en los que quiero algo rápido, rico y que guste a todo el mundo. Aunque mi relleno…
Roscón de Reyes
Hay una fecha más bonita en el calendario que la noche de Reyes. Para mí esa noche es mágica, desde pequeños mis padres siempre lo han vivido con nosotros de una manera especial. Esa noche no dormíamos, veíamos sombras y oíamos ruidos. Hasta incluso bien mayorcita los nervios me comían, porque la magia no se…
Arroz con Choco y Gambas
Esta receta es comida obligada en casa una vez por semana. No recuerdo bien donde la encontré pero me alegro de haberla encontrado , porque el resultado es estupendo. El arroz en thermomix sale meloso y nada apelmazado, jugoso con un punto especial, gusta a niños y mayores. Os animo a hacerla. como casi todas mis recetas son…
Paté de Mejillones
Ante todo siento no poder poner foto pero es que el paté desapareció. Este paté es super sencillo y rápido, con unos ingredientes que casi siempre tenemos en casa. Un aperitivo que siempre debemos tener como antesala de una comida o cena.Ingredientes : 1 lata de mejillones 1 lata de caballa 4 quesitos tipo El…
Volcán de Chocolate de TMX
¿Quién no ha hecho aún esta receta? Pués yo porque con lo golosa que soy el chocolate es lo que menos me gusta a no ser que me des alguna jícara de chocolate con leche o negro, así me encanta, al natural.Pero claro a mis cuñad@s y herman@s les encantan, cómo voy a privarlos de…
Huevos de Codorniz con Jamón
Un aperitivo que nunca falla , son los huevos de codorniz, los pongo sobre un trocito de pan, jamón o bacon y encima el huevo. Lleva algún tiempo sobre todo freír los huevos que yo los hago en la plancha , ya que se hacen más rápido y es más limpio, aunque se pueden hacer…
Sopaipas
Ingredientes: 225 harina de fuerza 8 gr. levadura royal 8 gr. sal 150 agua 1/2 cucharadita de aceite Poner en el vaso el agua, el aceite, la sal 2 minutos, 37ª vel. 1. Añadir la mitad de la harina 9 sg., vel.6. El resto de la harina mezclarlo con la levadura e incorporar al vaso…
Alcachofas a la Montillana
Esta receta es muy típica de Córdoba, sobre todo de Montilla , de ahí su nombre porque estas alcachofas están hechas con vino de la tierra. Estos vinos gozan de la Denominación de Origen, aquí os dejo este enlace por si alguien hay interesado en estos maravillosos caldos http://www.montilla-moriles.org/Home.aspx . La siguiente receta está sacada del libro…
