Cuando hablamos de recetas de ensaladas, siempre nos viene a la cabeza la idea de la lechuga y el tomate ¿verdad? Sí lo se, todos alguna vez hemos estado a dieta y la idea de la ensalada nos horroriza. Pero….al igual que el frotar, esto se va a acabar. .. hay cientos, que digo cientos, miles,…
Puré de patata
Nada tan facilito y socorrido, como un puré de patata. Creo que es una receta básica en cualquier casa y por supuesto perfecta como acompañamiento en muchos de nuestros platos. El puré de patata que te traigo es muy cremoso, con una textura ideal y con un toque personal que seguro te va a encantar.
Ensalada de garbanzos y espinacas
Esta semana además de celebración por mi cumple, estamos de feria, así que toca receta ligerita y fresquita, una ensalada de garbanzos y espinacas que está para chuparse los dedos. Comenzamos con la temporada de ensaladas de verano, porque sin lugar a dudas este tipo de recetas son las que más apetecen para sofocar un…
Ensalada de col o coleslaw
Aunque el tiempo aún está algo loco, la primavera ya invita a platos ligeros y refrescantes. Hoy te propongo un clásico, ensalada de col o coleslaw, esta es una receta mundialmente conocida y muy versátil ya que la podrás tomar como plato único o bien como acompañamiento en múltiples preparaciones.
Alcachofas con jamón
Estamos en plena temporada de alcachofas por eso hay que aprovechar para consumirlas, por su precio y sobre todo porque están en su mejor momento. Hoy he preparado alcachofas con jamón, una de las recetas más clásicas con este ingrediente aunque podemos prepararlas de muchísimas maneras.
Fabes con almejas
La cuchara, ese artilugio que tanto nos gusta hoy es protagonista, porque estas fabes con almejas van a necesitar una y muy grande. Como me gustan las legumbres y en concreto los garbanzos y las fabes son mis preferidas. Productos que nos da la tierra los cuales son un manjar, para disfrutarlos y saborearlos muy despacito….
Mejillones al vapor con limón
¿A quién no le gustan los mejillones al vapor qué levante la mano? No veo ninguna alzada…….es normal, a no ser que haya alguien con algún tipo de alergia los mejillones son de esos platos ricos que nadie les pone pega y sin encima son gallegos mucho mejor. Los mejillones al vapor con limón en…
Tosta vegetal al horno
Las tostas triunfan siempre, estas no son sinónimo de comida rápida, al menos la mía es muy “Slow Food”. La receta que hoy te traigo, esta tosta vegetal al horno está preparada con todo el tiempo y el cariño del mundo, es un bocado muy sabroso gracias a los ingredientes que lo forman y sobre…
Espaguetis vongole con salsa arrabiata
Seguimos viajando por el mundo, si la semana pasada estuvimos en India con los aromas del pollo al curry. Hoy nos vamos a Italia para disfrutar de unos espaguetis vongole con salsa arrabiata, ¿cómo suena verdad? pues te aseguro que mejor sabe.
Pollo al curry o curry de pollo
Hoy toca un plato internacional muy conocido y extendido en todo el mundo, pollo al curry o curry de pollo. Este plato típico de la India tiene muchas variantes, la que hoy te traigo es una versión de la famosísima Lorraine Pascale, una versión de curry fácil de pollo estilo Sri Lanka, lugar que ella…
